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[食肆地點] 花膠大如手掌 滋補自助餐任食鮑參肚

家陣自助餐越出越豪,十間有八間索價也過六百大元!錢既然要花,當然要選一間多嘢食兼食材矜貴的。
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2 q& G2 t" c0 @$ s. c& F3 C4 S公仔箱論壇冷盤有原隻麵包蟹、加菲蟹箝、格陵蘭紅蝦及青口等,每款也配上獨特口味的醬汁。2 z+ g5 B9 Q* s4 n" L# s5 Y

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( ~* R+ U( F' p" w5.39.217.76最吸引的熱葷有上湯燴花膠,每隻也比手掌大,抵食!公仔箱論壇* Z  B4 Z9 H8 g" r

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滬式冷盤小食在自助餐中較少見,是副主廚Tony親身到上海學來。
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前身是萬豪咖啡室的JW咖啡室,經重新裝修後再度登場,走「地道香港」路線,掛有一幅巨形黑白維港照片及以有機木磚砌成的香港地圖,極富親切感。5.39.217.76  k9 t8 x6 f- ^& d

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沙律吧設計也有特色,將不同的菜及配料放在一個個膠盒內,非常有型。tvb now,tvbnow,bttvb8 e+ D% k' z4 b: r' u

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- X) M& A6 G5 p+ }女士們最愛的甜品至少有十五款,必試cafe自創的香港歌劇院蛋糕,混合了奶茶、咖啡及蛋撻味道,有新意。5.39.217.76% A* L0 c2 x% x. A! e8 a( G) a& U6 q- q

0 h: T6 o* n% ~" r. r% r) y: i1 B2 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過cafe主角始終是食物,由副行政主廚Tony Wong精心挑選的buffet美食,當中最吸引的必定是上湯燴花膠及冬菇燜原隻鮑魚,用料十足,隻隻花膠也比手掌大,在自助餐中實屬少見。其餘足料菜式包括蒸龍躉、紅燒蠔油海參及波士頓龍蝦箝伊麵等,而冷盤則有原隻麵包蟹、加菲蟹箝及格陵蘭紅蝦等,絕不失色。
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5 J) F* \+ \7 T6 W5 ]tvb now,tvbnow,bttvb以「地道香港」做主題,怎少得了即叫即製的蛋卷。
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$ x3 O* J" e. f+ W0 P2 o: QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% g" f7 }/ F7 p  I; w: r, \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。部份菜式只在晚市供應,如鮑魚及海參,建議先致電查詢。' c; S, e* X0 P  m3 K

; w0 V  P5 s: ?9 N% [* ?  A* `自助餐價錢(每位成人)︰
5 K4 \2 }) p% ~" v: \2 E/ M5.39.217.76早餐$298、午餐$388起、晚餐$618起
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