又到星期五！好不容易捱過漫長的工作天，當然要輕鬆一下，和朋友邊食串燒邊嘆杯啤酒最好。串燒，最講求是火候，太生太熟都不能，稍一過火，肉質便會變韌，其次便是風味。坊間的串燒店有很多，但日式的價錢貴，埋單至少數百元。像我這些年輕人，為了達到「每月儲三千元」的目標，當然越平越好。公仔箱論壇8 n+ A) ^* v2 X' i* I! \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |2 Z1 z; Y& R/ h
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f0 n; R7 H2 M% L% A5 N
- ]8 D+ [6 [7 q G: M% v3 O/ B
精選一：街頭炭燒馬拉沙嗲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y d: T, l1 w
要食到最原始的街頭炭燒風味，首推柴灣沙嗲佬。每晚夜深才開檔，神出鬼沒，推着木頭車守在一店舖前，已賣了將近四十年，即叫即燒，堅持地道風味。沙嗲汁由林伯每日親自用印尼蝦膏及甜豉油等加入花生炒製，花生味凸出，肉亦採印尼醃法，以黃薑粉、胡椒等十多種醃一晚，從前只賣豬、牛、雞、羊四種串燒，近年才兼賣港式串燒。站在街頭上，吃一口串燒，感受沙嗲汁的濃香，讓人重溫昔日街頭小吃滋味。
5 ~2 R- p6 M9 q; p. p" y' v% O( W公仔箱論壇5.39.217.766 ]" ~$ g0 h4 |- r
公仔箱論壇/ u2 X8 l' F, G* g6 F u& s0 v1 A
柴灣沙嗲佬公仔箱論壇- f6 ]4 P* X' _$ m- e$ `) a
地址：柴灣道某店前, O- Z" r/ y- F+ h; M. }7 u
+ o9 f$ p: N3 A; `7 @' m
- `# g' ?7 d$ w7 r+ d. K7 }5.39.217.769 N) L4 H( q4 Z% F
精選二：新疆串燒孜然粉濃
& I8 v" P+ j3 q# H' d0 ]/ [tvb now,tvbnow,bttvb每次到北京，指定動作是食灑上孜然粉的羊肉串，異香撲鼻，在香港的夠疆美食亦找到。店賣的是新疆風味串燒，提供數十款串燒，既有大路的羊肉、豬頸肉、雞柳，也會不定期供應雞皮、雞屁股，均灑上辣椒粉和孜然粉。醃製雞扒、羊架不下鬆肉粉及味精，只用最簡單的薑蒜、白酒及香料，盡量保持原來肉質。小本經營，卻有堅持，連食家梁家權亦是熟客之一。
7 ^- c" _4 p. L. S/ h2 X/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T. e4 M2 u) |4 g1 A1 Z" ^' C( A
夠彊美食 @* r$ V# ]2 a* c
地址：大角嘴中匯街! ^' S! P& z" K0 U7 |9 a0 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^9 i0 f- V1 `. b0 F5 N
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T# S. @5 U& s. q
精選三：環境舒適海鮮任選
) }6 @' v% }1 h; L# l! U9 S$ J; \公仔箱論壇若然想坐得舒服些，位於深水埗的豪燒串燒專門店可能是另一選擇。店開張剛一年，裝潢似一間cafe，坐得舒服，大門設了燒烤爐擺設。海鮮選擇多，除了本地外，還有來自韓國、手掌般大的北寄貝，也有澳洲虎蝦、日本蟶子皇、法國麵包蟹、泰國黃金甲等等，客人可以自己親自挑選，像去西貢吃海鮮一樣，真材實料即劏即燒。值得一提是，醬料除了四川辣粉，還有自家調製出來的泰式醬汁，酸酸辣辣，配海鮮特別開胃。
7 h7 t6 \( @: O- A+ y" R5.39.217.76
; e9 G( w6 s0 K- x6 V豪燒串燒專門店公仔箱論壇' @9 W; K4 {' d
地址：深水埗福華街 |
發表於 2015-6-20 05:31 AM
| 