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冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙/ R6 k" l7 E8 a* J
/ [, a! @, t0 b% W8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A6 t4 M- r, C ~: `; x
調味:
1 O) l/ @! e+ {+ V, Ttvb now,tvbnow,bttvb老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙
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做法: 8 T7 j( X0 p: D; {7 O+ b
1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。5.39.217.76/ W3 p5 q q. d
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。tvb now,tvbnow,bttvb2 M& U& u! A) w; s/ }/ R% m
u/ I/ g! J d/ k5.39.217.763. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。
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6 }; d' _& f6 c ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。5.39.217.76+ k7 A/ E' v0 L( ^
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發表於 2015-5-11 05:18 AM
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