[中式食譜] 蟹子燒賣球

nt1972

8 P# X* V; R2 P( Z, Q$ `
材料:     
3 G- F$ A* f/ W% Q5.39.217.76蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. ^  J6 P$ z. I/ {3 [: ^8 U

; T& ~; ~2 v* m2 U% c: q5.39.217.76
. r, z  A, l4 l6 h* i* |; y# C調味醃料（豬肉粒）：公仔箱論壇# W" I! E: U" S; A7 p
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙
9 g# ~$ d( k% T2 V% y% `1 w公仔箱論壇0 E5 W3 _* o9 K4 ?; C% l7 E
5.39.217.763 V/ N1 c$ C* ?, a* o5 b1 r) g- g+ ]0 R
芡汁： / m7 J" R: N/ V3 |  H8 }
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X' C) |' ^- Z3 w( T
  _% U% u' K4 ~) I4 q# q
) u$ d) C# s% h4 b7 @1 y/ m( L
做法:     
/ }0 J" H9 w/ f2 i& C/ i5.39.217.761. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。tvb now,tvbnow,bttvb& `" P/ l# ^3 s5 X8 m
公仔箱論壇/ u* u: C& D! n" x8 z
2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
' y! w- T7 G! U) o公仔箱論壇5.39.217.76' E! _3 \# A: Z9 O
3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。
* P- @. L; q4 l- k* q5.39.217.76
  E: \5 ^+ a3 W" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。