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材料: tvb now,tvbnow,bttvb% O6 E$ M6 K4 F9 E: C' j
蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙; ^% |( x# N& x' O4 v$ Z7 j
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" ^" M: E4 z: o. v2 J5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（豬肉粒）：
9 y+ Y% h7 l" s, ?! D, E5.39.217.76 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙
1 J& Q1 u; A& s3 s! S1 R7 ktvb now,tvbnow,bttvb! W( Z' u6 ?& Z* C6 i Q. e' W
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芡汁： ) p8 d: ~! j, n3 r
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙7 f% e s& f1 L4 e, L
0 f8 i; c, ^+ Y* C& @* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. z! b/ d5 i5 A% s4 y做法: 5 N" j4 t4 E8 [) w2 G x
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。7 Q+ f% y6 X0 P! V2 \3 h) B' N7 }
4 G( k. O" I. K1 C( H/ d* G2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
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3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。5.39.217.76* v7 s& c' E4 p+ v4 `
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發表於 2015-5-11 05:17 AM
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