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材料:
8 V7 R F, r% N, j9 E公仔箱論壇脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆
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調味:
% t0 g# V; `7 I+ C( j. y+ v* Y普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量 tvb now,tvbnow,bttvb, q2 ~% i, J* c. @! B, z/ t# t
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醃料（鯇魚片）： 5.39.217.768 {5 q+ y' X- [& J5 s* j
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙
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做法: 公仔箱論壇" Q8 @; g X7 n; ^. n+ \& E) u
1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。tvb now,tvbnow,bttvb' B! a+ C0 I' X" l
) g- L4 `) \1 `% m$ l5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W& |3 R/ ]+ w
2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。公仔箱論壇- h+ r" M1 G G, B* {
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3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。+ }5 _+ @/ `2 U6 z% }" s
, s" x' o, R, ?6 C) {, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。8 h1 l) x+ I, W6 p! X7 h
( a' Q. p- v' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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