[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

nt1972

5.39.217.76" k# X7 T( O' I' x( [
材料:     5 F4 G$ `1 j5 I$ Q! ?$ A+ K% V; x/ k
雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙公仔箱論壇* H& O* [. b3 [

/ `: |! C& B3 E! [1 n2 }公仔箱論壇
8 X3 Z1 J4 S5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞）： tvb now,tvbnow,bttvb1 K" L- j( t% e. q
生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙
5 e3 r' V# O6 _$ h$ e) Xtvb now,tvbnow,bttvb% k" B$ B0 u7 M# h. _, W

- a, c' S9 T/ [  s  H+ p/ o. o% r做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H1 m9 _1 }; M& y5 m
1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。
4 W5 k  C8 \0 D" b6 I3 T公仔箱論壇; m, j6 X( K) h4 P& l2 {% X2 K
2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。公仔箱論壇  j3 ^0 m$ d4 Z1 h( D# d
5.39.217.76  L% U" s* A" G$ g3 f4 E
3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。
& Y2 t) t' J/ x' c6 `3 o1 Y3 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \$ u9 X' A! ]: U* A" F) t
4. 取出後，灑上蔥粒即成。