[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb5 r1 ^6 F' \" _. o1 f, e+ ~
雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙" r0 U% Z$ b' I1 D+ ^( o

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調味醃料（雞）： 公仔箱論壇  I8 e6 W" {( z) f5 a
生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙
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6 Z7 @& X1 Z( @" }  f做法:     5.39.217.76+ {- M4 Y( H- [; K' {0 L
1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。
- J& R& X  {) m+ R% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z5 ~5 H. `. x& A! d- r2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。5.39.217.766 x& B9 D# c' O) G2 h, M, A" `

8 L' a% P& _' ~. D4 b3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。5.39.217.76- Z. Y% q( R' ]* Q% X

" A" G8 }( M/ ^; z1 M9 |- G5.39.217.764. 取出後，灑上蔥粒即成。