[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

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% G/ S$ g5 x& d( q8 N+ R" x材料:     tvb now,tvbnow,bttvb% Y6 ~6 ?- j# f# @
雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙
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調味醃料（雞）：
0 V9 u5 o; F7 ^公仔箱論壇生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙5.39.217.769 y# }  X8 c! k6 y: O# y& }  J

0 ^: G. k$ n) Y+ B5.39.217.76
9 H# `3 p0 V- D" i' ^/ @做法:     
( E2 Y% G; {  A公仔箱論壇1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。tvb now,tvbnow,bttvb* R% c  e+ }" ?. R# o2 j- i

9 G  M; r% o/ k6 f/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。
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3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。5.39.217.76( S; d1 S2 `5 V9 P  Z$ M
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4. 取出後，灑上蔥粒即成。