[中式食譜] 煙燻小黃魚

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材料:     
6 ?* S/ n1 p6 [# ~8 r8 d; f小黃魚2條、茶葉3至4湯匙、白飯3湯匙% y8 j% u+ T- l% r, P( D6 e

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調味:     
: D! z4 m* M# k& Y5.39.217.76鹽1茶匙半至2茶匙、片糖1/4片（切碎）
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% o2 `9 G7 Z7 W2 y9 w5.39.217.76做法:     
  B; s% O6 A; _  k5 o# ?1.小黃魚清理好，沖淨及抹乾，用鹽塗勻醃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb( k  J5 m- [0 @0 b4 E6 w3 e
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2.小黃魚抹去鹽，下油鑊以中慢火煎熟，取出。
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3.把錫紙放在鑊內，加入片糖、茶葉及白飯，蓋好燒熱。然後放入鐵架，把煎好的小黃魚放在架上，蓋好，煙燻至入味，取出即成。
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