材料: tvb now,tvbnow,bttvb) }. ~; ?( f* C6 K
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
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調味:
6 L$ W0 ]$ T: a V6 d公仔箱論壇雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙: b- A% u7 ^" Q6 ^7 C" X) B& |
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8 }6 u* o' h1 u: B. D! t8 H! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: # y& |- N# ^5 D4 a, ~
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
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. {1 s; ~6 x5 T5 P2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。公仔箱論壇0 \1 K) J+ S/ ?
, M: H+ I" A7 D- j3 W# r( ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。+ e2 x$ O3 o- h, q
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。tvb now,tvbnow,bttvb8 p4 w% d: E, d) K3 |$ ^
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5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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