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材料:
( l: K3 L2 L2 Y$ O7 ?3 R7 p急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克5.39.217.76! g! w Z! ^# f/ g
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1 t! v) }" f1 P7 r調味: tvb now,tvbnow,bttvb* X* o9 s* Q4 d) Z
蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許7 R3 o$ o5 \' j! k, B) J s
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- R. @. ?, W' R7 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ f% q" Q! f% O- F5 J9 S公仔箱論壇1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。5.39.217.76! r. F% s/ _* e, c3 Q
. O+ F* Q, i5 W7 m* h# T0 x( [0 ^) {tvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。
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+ Y4 n4 }7 P1 S5 d4 j3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。
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4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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