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材料: 5 d6 X3 z# l3 [) w7 @2 h
煎炸豆腐1盒、乾草菇20克（浸軟）、草菇3/4至1杯（汆水、隔乾）、蒜頭1粒（切片）、薑4片、乾蔥2粒（切片）、蔥1條（切段）5.39.217.763 Y5 i; t( c) o& z4 N
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: p9 i0 s2 w2 y6 {5 ^1 o5 b. |) Ntvb now,tvbnow,bttvb調味: - f. Z/ t2 C, D$ I. M
水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）公仔箱論壇' I2 D* m/ c' ?( f
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) ]0 s$ `2 r; ?. e. o/ t. R" @& e; E公仔箱論壇做法:
; Z$ B+ \! P" D1 N& Z" h, @. ]5.39.217.761.豆腐切厚件，隔淨水份，放中火熱油內煎至兩面金黃色，取出。
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( E1 P6 K7 h) E6 S: @7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾草菇浸軟，剪去硬邊，搾乾。鮮草菇汆水，隔乾。
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3.燒1至2湯匙油，爆香料頭，加浸軟乾草菇炒數下，灒少許黃酒，加芡汁煮滾，煮片刻至草菇出味。加入鮮草菇一起炒片刻。& ^# v. {8 i( l* @ d
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4.把豆腐回鑊，與草菇汁煮入味。拌入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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