1 u9 _+ w( q3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v4 t |( Y+ h! E8 P
煎炸豆腐1盒、乾草菇20克（浸軟）、草菇3/4至1杯（汆水、隔乾）、蒜頭1粒（切片）、薑4片、乾蔥2粒（切片）、蔥1條（切段）
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) ? H9 v( [# N, S$ @9 N# K- v調味: 9 y0 j% F4 c4 B. L% N" W# S' W
水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）: q, e9 R8 v# G( S
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 ~+ a, B/ Q1 m
1.豆腐切厚件，隔淨水份，放中火熱油內煎至兩面金黃色，取出。" g r1 i- B8 h6 d) G- L V5 N/ f
0 g: H) G1 [: X4 B4 v& y2.乾草菇浸軟，剪去硬邊，搾乾。鮮草菇汆水，隔乾。
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$ N" ?- x1 ?) T8 U3.燒1至2湯匙油，爆香料頭，加浸軟乾草菇炒數下，灒少許黃酒，加芡汁煮滾，煮片刻至草菇出味。加入鮮草菇一起炒片刻。tvb now,tvbnow,bttvb; K1 n7 D/ L* a+ w# C& _1 `. I
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4.把豆腐回鑊，與草菇汁煮入味。拌入適量生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ a2 S- n/ y9 V; x
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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