h' b) {- s% N7 d) l5.39.217.76材料: 公仔箱論壇8 \4 C& X& b2 b( L# Z% j6 m
羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙公仔箱論壇( U& m: N a8 c- L5 W' |
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2 n, o+ {0 q4 B) Y1 @: D `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
& {; D3 G' |" A' `" D' ?食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半
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3 P3 m! @, ^9 ?# ?* Ztvb now,tvbnow,bttvb做法:
4 m: ?' k! |8 Q# G1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。公仔箱論壇6 Z. s8 s* A1 {5 p3 W5 {; ?
3 p9 z. N( S* M' z5 h, I2 o: J5.39.217.762. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。公仔箱論壇& f( N5 R# d3 p5 _4 n% [( k4 {
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3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。
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4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。5.39.217.76- Z* x a# a6 a! e
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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