[中式食譜] 楊桃厚煎豬扒

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材料:     公仔箱論壇/ C3 q% R# J: l  Z
厚豬扒3片、楊桃1個（切細粒）、紅椒仔1隻（去籽、切幼粒）、迷迭香1棵、乾蔥1棵（切片）
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0 d! p5 |' j( \6 O6 t; T調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O% u9 ~. N2 p( J
鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1/4杯、清水少許、蜜糖1湯匙、清水2湯匙
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! O. o1 U! h- R0 ]& ]: ^5.39.217.76做法:     公仔箱論壇$ c+ R) x" M& y  y1 B
1.先在豬扒邊沿切數個切口。用鹽、胡椒粉及迷迭香將豬扒醃10分鐘備用。8 Z0 x  S/ D% A1 V8 }* z- H
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2.起鑊將豬扒煎香，注入紹酒及清水將豬扒燘熟。
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3.另起鑊炒香乾蔥、紅椒仔、楊桃，慢慢炒至軟身。
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: k) ]6 G/ Y/ T( _+ h. t5.39.217.764.注入清水2湯匙及蜜糖煮成濃稠汁料。加入?汁調味後，淋在豬扒表面即成。5.39.217.76- |4 u/ `1 Y  |8 n4 i

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