[中式食譜] 海參宮保豆腐

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  g! |. c" o3 X$ p% h( i: Q6 i* D材料:     
+ _# n  ^' m# k3 l& l5 ]: D; y炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半8 s4 d! V. }' m, e1 t

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調味汁料： 公仔箱論壇, d! g0 L& t: S2 q+ r2 d. x
魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙: p' m0 x( a+ N0 D6 [# t9 b
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4 j" `" R) X$ I) ^" {; W% atvb now,tvbnow,bttvb做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o1 ]( |- A* L2 U/ R" h/ ]
1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。
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; }! f) W' ]* a, S2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。
5 T; l/ R9 U5 F2 d# a' H7 W$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 P' Y9 A8 ~  itvb now,tvbnow,bttvb3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。公仔箱論壇1 M$ p6 ^3 `  e& I

8 }# A! o8 t: Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。
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