$ ~1 b1 e3 S3 }材料: 公仔箱論壇* O z3 [6 K) a& b& R# k
脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆
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. F/ |- U) y8 e }5 {1 l- ]4 M調味: tvb now,tvbnow,bttvb7 w+ ]3 T$ f% z7 Y8 J+ {
普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 b/ U1 ? U( _& B, v0 F3 i
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$ H4 ^$ j* B R e9 l' a5.39.217.76醃料（鯇魚片）： 公仔箱論壇4 a/ o1 Y, O5 U9 O+ l
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙7 b4 Y" e) _3 k$ X+ L4 s5 U
6 o8 C5 C8 z! Y2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 S* `; M. N" `. p8 C- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
1 \- z Q T/ t( f d( S! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。
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2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。公仔箱論壇5 s; y6 o: s* A+ f" w- d- }/ }; Z5 u
9 Y# H3 O- s; y8 s5 m7 b$ x5.39.217.763.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb3 e# f& x, S9 t" A2 o# Z1 \' @
. }' _( H* `& D2 H; W: Y4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。
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5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~" y" w0 a6 ~% ]
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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