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材料:
3 V4 }2 b$ E% Y5 x7 H9 X# W N7 z8 B公仔箱論壇脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆
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調味:
! P' \6 Y5 C8 d' k, Y普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量
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3 k z& r& t" U' r% h醃料（鯇魚片）： & u9 T( ?/ c8 o8 x) w) t, T4 ~
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N- X. B) P, J ^) Z4 N
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做法:
i( x+ Z F- q8 R; |+ Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。
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$ [' Z4 w! E1 d* v4 D P2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。* J7 {7 K0 ?" h' w' M4 |0 {/ ?
; [/ g r( Z2 {0 e" {5 V9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。
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8 ]7 I6 C/ l( c4 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。公仔箱論壇+ s& |( f# f: l& h
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5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。公仔箱論壇/ X( n" d8 F; x6 M6 Q. H
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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