$ [% m0 u& K9 D1 L9 a5 G! \5.39.217.76材料:
1 \- ^1 o( ]$ G3 B2 b5 `- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆公仔箱論壇! ^5 I' c* R' W% q Y2 i
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5 w2 K" S4 ?" O' f2 T' `/ i公仔箱論壇調味:
' R" C- S# E: C- p4 Stvb now,tvbnow,bttvb普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量 ! Y. `7 V' g) f- ^3 g2 m
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醃料（鯇魚片）：
. J8 h9 ?0 h+ ]+ B, n5.39.217.76鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙
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: t, o+ S7 R+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 A9 ~' k0 e( {做法:
, f2 T! U5 w4 x- O! K$ e5.39.217.761.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。/ H" A/ ^% V" @' i! L
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) G1 ~- f' Q9 p; Z* ~5.39.217.762.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。
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V! \( C+ D2 f8 n8 n7 B) ?% `3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。
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4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。( U1 W9 h* G! S" C
( e8 @7 ~) G( ^2 utvb now,tvbnow,bttvb5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。5.39.217.763 w) u2 X# Y1 ~& z
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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