[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

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5 T4 G% U4 ^3 c5 e. o7 D  ^5 C6 o0 n( b! Htvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇, i& x7 m- {. y6 O  }" U* ?; U
雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ n9 }5 U6 \$ k% W/ k" |( ]: }; W% v

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" n" W5 O; K6 y! s# X: Y  wtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞）：
6 R3 N/ \+ E  {  \0 _6 _, N生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 T3 R" V2 J2 `8 \

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. s6 @- n, |2 B公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [( Z4 H+ d* A
1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。
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2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。tvb now,tvbnow,bttvb, P* P1 |) B6 g4 n

/ L# q, u) ~2 ?" Z5.39.217.763. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。
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4. 取出後，灑上蔥粒即成。