[中式食譜] 煙燻小黃魚

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材料:     + l% z8 G# z# _( d: H
小黃魚2條、茶葉3至4湯匙、白飯3湯匙
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb* p0 _7 D3 c5 e) j, o
鹽1茶匙半至2茶匙、片糖1/4片（切碎）公仔箱論壇! c7 [; [% l3 c8 A: C8 s
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做法:     
( \& J  [. g/ r4 F: n1 m1.小黃魚清理好，沖淨及抹乾，用鹽塗勻醃半小時。
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2.小黃魚抹去鹽，下油鑊以中慢火煎熟，取出。. x% I! v. t9 [+ y8 o% A/ i9 c

  ~" [0 i2 E3 F& M: j4 {2 u公仔箱論壇3.把錫紙放在鑊內，加入片糖、茶葉及白飯，蓋好燒熱。然後放入鐵架，把煎好的小黃魚放在架上，蓋好，煙燻至入味，取出即成。
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