[西式食譜] 海龍皇燴龍蝦

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材料:     
& W6 N1 i6 a* o" y. m& a公仔箱論壇龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
2 P  n, E' V7 A6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l: P4 f* V8 a! @
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調味:     
1 L) U' |" p# e! u% z2 I& w2 ^雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙) G$ l. J7 P$ m1 t
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( B; j: N) x% k* f$ Stvb now,tvbnow,bttvb做法:     2 M, }0 O5 b2 p
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。5.39.217.76& I: M& M" F( ~+ `

1 s, e  j; ^7 j4 i7 q' I2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。公仔箱論壇5 d  D: ]- k! @( W2 g) u

: X) f' E7 a0 Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
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5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。
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