[中式食譜] 鮮乾草菇燴豆腐

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2 _" r4 }. `- h3 e# U1 t( i+ ltvb now,tvbnow,bttvb材料:     
6 l. N/ n" ?8 e! H* E8 `公仔箱論壇煎炸豆腐1盒、乾草菇20克（浸軟）、草菇3/4至1杯（汆水、隔乾）、蒜頭1粒（切片）、薑4片、乾蔥2粒（切片）、蔥1條（切段）
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調味:     
6 w: m' o1 h0 T, N# X3 [tvb now,tvbnow,bttvb水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）
! D0 `& T! M9 w) I5 z# ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |$ o% H: `) _2 {! m- e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b) A  Q2 [7 T5 i8 a6 p  o
做法:     
$ p) O6 B. `5 Z1.豆腐切厚件，隔淨水份，放中火熱油內煎至兩面金黃色，取出。
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2.乾草菇浸軟，剪去硬邊，搾乾。鮮草菇汆水，隔乾。5.39.217.765 U8 [+ P- P) n
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3.燒1至2湯匙油，爆香料頭，加浸軟乾草菇炒數下，灒少許黃酒，加芡汁煮滾，煮片刻至草菇出味。加入鮮草菇一起炒片刻。5.39.217.769 E, a$ X0 G. g6 ?& f! ?( Y

  B" q4 D" q! S' M- T0 ?* \公仔箱論壇4.把豆腐回鑊，與草菇汁煮入味。拌入適量生粉水埋芡即成。
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