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材料: # z& ~& f2 O E- p% P0 R
煎炸豆腐1盒、乾草菇20克（浸軟）、草菇3/4至1杯（汆水、隔乾）、蒜頭1粒（切片）、薑4片、乾蔥2粒（切片）、蔥1條（切段）
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調味: 3 n9 q+ s5 {# G, E
水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）
1 `7 B5 x0 s. U7 B( C& O* {: S! k7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w7 }3 @- e3 W0 j; E; O, Z
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做法: 公仔箱論壇6 ]# v" y) S+ B
1.豆腐切厚件，隔淨水份，放中火熱油內煎至兩面金黃色，取出。tvb now,tvbnow,bttvb+ K# ^% e2 U; Z; V5 k6 r q9 v5 }
7 m8 Q* v. F( U% l( a2.乾草菇浸軟，剪去硬邊，搾乾。鮮草菇汆水，隔乾。
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' g, b5 X V: J( i4 vtvb now,tvbnow,bttvb3.燒1至2湯匙油，爆香料頭，加浸軟乾草菇炒數下，灒少許黃酒，加芡汁煮滾，煮片刻至草菇出味。加入鮮草菇一起炒片刻。
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8 P3 U7 ^( z5 x. }1 m2 x0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把豆腐回鑊，與草菇汁煮入味。拌入適量生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |: I/ J; i) u& _7 O7 T" E0 M! ?: a
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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