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材料: / F: r- F# @- _( b
蒸煮豆腐1盒、雞湯2杯半、急凍蝦仁3安士、鮮魷3安士、急凍魚柳3安士、蔥花2湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、雞蛋3隻tvb now,tvbnow,bttvb6 ^ Y) m* }5 B, r
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做法: 8 \! n: g% W& c) ^/ o$ K
1.將豆腐從盒中取出，除去多餘水水份，切粒備用。公仔箱論壇1 m5 O; u0 C0 P2 h6 P9 K4 t
. W4 Y# A" w& g# \& d# k3 P g2.海鮮料洗淨，切小塊，吸去多餘水份，加少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。
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3.攪勻雞蛋備用；煮滾1杯半雞湯，邊攪邊將雞湯加入雞蛋中，隔去氣泡，放入深碟中。置鑊中以中慢火蒸約15分鐘至熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M+ y7 L8 O9 \* J: I
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4.將剩下雞湯煮滾，下豆腐粒、魚露、麻油及胡椒粉燴煮片刻，加入海鮮料以中火煮至僅熟，用生粉水埋芡，淋在蛋料上，撒上蔥花即成。5.39.217.767 a' m! w+ O5 g; b. }7 L% S9 `
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發表於 2015-5-7 07:40 AM
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