[中式食譜] 麻辣醬紫蘿鮮魷

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材料:     
) f: Z8 E+ I+ d- b3 r1 c) }5.39.217.76鮮魷、鮮菠蘿1量杯半(切角)、酸子薑2/3量杯、青椒及紅椒1量杯半(切角)、蒜片2粒、薑片6片
7 t1 X/ S2 Q9 d: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, A+ Z  z3 n! n: C+ ^9 p6 K
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1 d8 ~% G) L* K) d) h5 G! r6 t3 g調味:     5.39.217.76* l# e  Z0 e5 C: |5 `; D
麻辣醬1湯匙半
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汁料：
0 G! a. Y2 K+ i* \  r5.39.217.76清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J$ m' w/ F" _7 r) U+ [2 C
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醃料（鮮魷）： 5.39.217.760 x4 H* k) W0 i# m* D  a
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙半、麻油少許、胡椒粉少許
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+ w2 J+ U8 t6 a" y) `做法:     
4 T- K+ p- `$ W; d! q1. 鮮魷?輕切花紋，再切成大件。鮮魷與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2. 青、紅椒下乾鑊炒約2分鐘，取出備用。鮮魷下乾鑊烘炒至僅熟，取出備用。
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3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入子薑、菠蘿及青、紅椒炒合。
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1 W( E& ~8 v$ [# |' a. n4. 將鮮魷及麻辣醬下鑊炒合，注入汁料炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb; j6 d# I! K/ @# S3 x1 J

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青色之叶

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