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材料: tvb now,tvbnow,bttvb' q/ O5 V* I {2 e" p, `' q+ K
冬瓜肉350克（切粒）、蓮葉1片（剪成蒸碟的大細）、鮮蓮子1包、鮮粟米1條（切粒）、急凍蟹肉80克、薑蓉半湯匙5.39.217.766 F: v& k* z) g4 M
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鹽半茶匙、胡椒粉少許、清水1/3杯、生粉水適量
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做法: & L' `; y3 h1 n) Q: J" T) h
1.將蓮葉鋪於蒸碟底，再鋪上冬瓜粒。將冬瓜隔水蒸12至15分鐘，隔水備用。5.39.217.76! L& } a0 N0 d# K1 _! U, ~% J( v
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2.另起鑊爆香薑蓉，加入粟米粒，蓮子略煮。
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+ O! a- l# R X6 Atvb now,tvbnow,bttvb3.拌入蟹肉，注入清水煮1至2分鐘。加入鹽及胡椒粉調味，拌入生粉水打芡。 s# \9 `- ^1 | _( g4 M0 z
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4.將粟米蟹肉淋於已蒸軟的冬瓜粒上即成。
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發表於 2015-5-6 05:35 AM
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