[西式食譜] 干邑蜜桃汁焗鵪鶉

nt1972

材料:     
2 v; o% c& ~- l2 s; u- A5.39.217.76急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、?汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量, Q( O0 O7 V6 @4 }4 E$ [
tvb now,tvbnow,bttvb# T$ d& E  t1 a; [& v" x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U( ~5 v* Q$ u
調味醃料：
. g, N4 ]! |: vtvb now,tvbnow,bttvb魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
- c5 S" O# ~6 H2 N5.39.217.76
; L- Y, ~0 c. u: {, s5.39.217.76公仔箱論壇2 D% F1 @6 M* e
做法:     
8 X" l6 ]  r: T4 M0 E0 s: t* S& T5.39.217.761.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。2 E7 s5 [% V  P- W2 c9 g
  b* B' e6 O' i! \) B
2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。  {" V. n. D! H) I

( k/ ]+ U- A( J! u5 {& x4 K7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及?汁煮滾成濃汁。
* A, L. `6 A0 U5.39.217.76
: D# c/ N9 h6 xtvb now,tvbnow,bttvb4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。( I( @% A0 L6 T) k9 _. h. S

7 G' [6 T9 q% Q  L9 G$ q, a' g6 S5.39.217.76