[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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: L3 o$ o" ]! E$ ^& h材料:         5.39.217.76. N0 g  }' S4 j6 A4 j8 v5 z( s
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d7 F) o' x$ M; z1 |0 `
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4 p/ e4 }. {1 H# [, c5.39.217.76調味:         tvb now,tvbnow,bttvb! ~+ f" _: x& k5 r8 u
炒菜調味料：
4 s2 I- p( F+ J* l: x薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j% a' v' v( n: y

& T8 t7 l8 k  ]9 g: ?) q7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \9 K9 s1 K6 S1 W8 f; s
醃料（梅頭肉）：
& h! }) ~' M# L3 A) M2 N) s* Ztvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙& S9 ~, h, I) J: b" l
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4 i2 [* L* `  T0 z5.39.217.76做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d4 E& g+ l! o' K: Y3 ]: s# z
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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8 R9 r- ~' I* M8 h2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。公仔箱論壇9 u; Z* U! I1 i1 I' G
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。8 W0 i, R7 e$ K$ h

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青色之叶

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