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浸發海參10安士、娃娃菜3棵、甘筍1個（切成18條粗條）、青西椒1個（切成18條粗條）、雞湯1杯、蔥花2湯匙
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}# Y/ i V3 ?9 r做法: + j r& Y3 m& t( Y% \4 R7 m
1.將海參打橫切開成18長段備用。
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- d, W9 D0 s( V7 I9 @5.39.217.762.娃娃菜撕開取大塊，去厚腳部分，下開水中焯至軟身，取出置清水中備用；甘筍汆水備用。
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1 j, f& y( q" w# }0 G' p# C3.將1條甘筍、1條青椒及海參長段放娃娃菜上，卷成菜卷，排放碟上。
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4.碟內注入雞湯，下鑊蒸10分鐘，隔取湯汁。將湯汁以生粉水埋芡，淋回菜卷上，撒上蔥花即成。5.39.217.76; h) Q$ k. C5 j" j
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發表於 2015-5-5 05:19 AM
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