很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富，' E" b! ^# X( d. _2 L* A' Z g
能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，公仔箱論壇- ^$ ~/ F/ W0 T6 F8 T5 F0 z) a
你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。公仔箱論壇& @) X( [% }( Y/ ^1 A: L/ z9 u5 K
其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，
" n$ V# t$ W# q6 W& H& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。才能讓湯的營養盡被身體吸收！
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- n+ z2 i" o( ?! `) R公仔箱論壇1.只喝湯不吃“渣”
- a2 M) x# q7 J+ d+ Y有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，
0 P* S b8 ~3 R, D5 ltvb now,tvbnow,bttvb看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。; l+ n2 J* g8 m% m7 a
; A; C( \2 T1 \$ m. e: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，公仔箱論壇) P2 B& B L. J/ t
但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。
3 G! B( ~$ y2 j& [5.39.217.76因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。
3 u5 p" b+ k$ Y! Q5.39.217.76 W( ]1 j1 i! [. ]
2.愛喝“獨味湯”
. u+ E3 M- [5 _% P每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，1 k7 z; j8 C" O# g) k
仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。
/ f, A. d6 g9 |) ^3 B1 @公仔箱論壇因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，公仔箱論壇1 ^* n# i* H" v% Q1 ?
不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。
6 z. Q* N7 C! Y% i, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( {) n8 U- v7 w! L# \, m公仔箱論壇3.愛喝滾燙的湯
7 c; [% n% R3 u; Z! i+ ]5 s1 k' E+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。+ Y) s$ h9 I3 {/ A7 f! ?" U/ @
有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、公仔箱論壇& a1 o+ C% i" |3 [5 Q4 U
胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。
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9 q2 D8 [% b) N4 D雖然燙傷後人體有自行修復的功能，. t5 A8 s+ M5 i1 Z6 c& p! v
但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。( m/ J1 I% ~$ W% c
經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。公仔箱論壇8 L1 s8 p- o D. Q! [$ A) P( \# m" Z" j
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4.湯水泡米飯
) t- i- ~/ E+ R這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退， {9 P- O ~2 c9 r, d$ G
甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I' A4 U& g0 Z7 F8 p; S0 |
唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。( u" ^! B" ` Z* P
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湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，
8 a9 O2 N* t: }# v/ ]2 t3 n; ^5.39.217.76就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，公仔箱論壇" ~) W6 ^+ c6 V
而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，/ K8 N; ^: W9 a% ^0 e! I' B
胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，tvb now,tvbnow,bttvb' M' K0 O+ s( M. \$ s, h7 {' e; i# k
吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。 |
發表於 2016-7-30 07:25 AM
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