很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富，tvb now,tvbnow,bttvb* [+ v5 |/ Y6 |
能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，6 }5 I- `; ], i6 X' Q
你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。4 o" ?, c2 f# V6 F" f
其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，
" y( N1 K2 a; o; K+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。才能讓湯的營養盡被身體吸收！5.39.217.76$ K: H/ Q% I2 T% |
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1.只喝湯不吃“渣”
2 m( t) I4 N/ x _& P1 E9 o$ _tvb now,tvbnow,bttvb有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，
8 _8 w3 j. ?% F9 S1 n) |看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。公仔箱論壇7 H6 ]; T) K' u- m; K; p4 j3 i
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經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，
; p% B+ i+ v U$ j3 x$ H但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。
! ?6 Q+ _% R7 a2 |1 T因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。tvb now,tvbnow,bttvb4 c! K1 p1 M a6 h3 o; M: Q
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2.愛喝“獨味湯”$ G! T: _ K, \& |
每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，
f/ S, x' e& d$ e/ V: h1 ^& A5.39.217.76仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。. V& X8 v R- U2 d1 [' q
因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，tvb now,tvbnow,bttvb$ a5 g" A9 D6 y" e: ?
不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。% r8 c; N- S7 s, Z0 o0 w
; W- a5 u# C. X1 _/ [! U7 [3.愛喝滾燙的湯
8 z+ y. O6 j+ D) p+ d有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。
2 U+ B' N0 u- _# a. j( a5.39.217.76有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、
, r9 S: [+ Y& t) a% h胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。
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雖然燙傷後人體有自行修復的功能，
# d# j. y5 |/ C& |2 a但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。
0 ~5 }9 L" B/ P. f' v( J# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。
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) b0 P5 G8 ^4 ]$ P; s+ K公仔箱論壇4.湯水泡米飯
- B9 R6 j1 D: Z4 B# v& N' G+ _1 X! u5.39.217.76這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f b: ~9 b/ F
甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，
3 L" r* \! x8 q5 g6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。
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- D. D, l: T+ T, B) U- ~" h9 Utvb now,tvbnow,bttvb湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，
+ x5 Z- k2 l% o3 ^$ U* D8 ]就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，tvb now,tvbnow,bttvb# K8 z2 F- {+ B; f% O$ |: z+ U
而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，5 W, [4 S. I. C+ a
胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，公仔箱論壇1 v; [; x1 z0 E" W* O
吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。 |
發表於 2016-7-30 07:25 AM
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