4月20日，國家強制性標准《預包裝食品標簽通則》將正式實施。今後，食品里所有的添加劑都必須在標簽上明顯標注。昨日，記者從相關監管部門了解到，在實施日期前生產的使用舊版標簽的食品，可在保質期內繼續銷售完畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }( ^% ?" X/ N! c9 j0 e
1 Z" y9 J4 r s) Z; t1 c& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食品標簽其實是讓消費者了解產品的最直接有效途徑，但此前因標簽不明確導致的食品安全問題層出不窮，影響消費者選購食品。
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國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長董金獅昨日介紹，新標准明確要求標明食品成分，所有食品添加劑必須在食品標簽上明顯標注。但不得標注具有保健作用、暗示預防、治療疾病作用等內容，不得標示違背營養科學常識，“這主要是防止一些企業為提高銷量欺騙消費者”。+ ]: c/ a+ _0 M8 r+ z
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同時，保質期按最早到期的單件食品計算，還推薦標示8類可能對人體致敏物質，這些都增加了可操作性。消費者以後選購食品時可據此判斷，若發現不符，可拒絕選購。+ G2 t% l- w4 f! P
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市質監局有關人士昨天表示，這一國家標准已經給食品生產企業充分留出了一年的過渡期，北京質監此前就給企業做了部署，還針對這一標准，組織質監監管人員、檢測人員、企業進行專題培訓。“企業在4月20日後生產出來的食品，標簽就必須按照新標准來執行”，質監部門以後也會展開監督檢查，如果發現企業未執行新標簽規定，將按照《食品安全法》進行查處。不過，在實施日期之前生產的使用舊版標簽的食品，可在保質期內繼續銷售。
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c( p% p: J2 k& e: a 新食品標簽詳情
6 k) B- s" J2 o$ A" s 昨日，國際食品包裝協會秘書長董金獅就新食品標簽加以解讀。
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新標簽內容
* F3 f0 E. P6 b" m2 C' j$ r5.39.217.76 食品名稱、配料表(包括所有用上的食品添加劑)、淨含量和規格；生產者、經營者的名稱、地址和聯系方式，生產日期和保質期，貯存條件、食品生產許可証編號、產品標准代號等。公仔箱論壇) o% m2 Y1 C7 k3 T
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日期標示不得另外加貼、補印或篡改，外包裝上的保質期應按最早到期的單件食品保質期計算。生產日期為最早生產的單件食品生產日期。公仔箱論壇 Y( V& ^: Y: P; p+ A
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添加劑標示
0 m$ K9 i* N4 Q; Z' ]+ M 新標准中，食品添加劑的標示有3種形式，如食品添加劑“檸檬黃”，可選擇標示為3種：1)檸檬黃；2)著色劑(102為國際編碼)；3)著色劑(檸檬黃)，但不能只標示“著色劑”。
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* A( Z4 G' a( v( M7 d/ ^tvb now,tvbnow,bttvb 配料表
! n0 j$ g& @7 R* J+ _; b; M$ w* e2 Z y 按制造或加工食品加入量的遞減順序排列，加入量不超過2%的配料除外，可食用的包裝物也應標示原始配料。特殊膳食類食品和專供嬰幼兒的主輔類食品，應標示主要營養成分及其含量。
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致敏物質
) P0 X, u( Y& r, Q& n' l N3 I7 |; Otvb now,tvbnow,bttvb 推薦列出了8類致敏物質，包括“含有麩質的谷物及其制品、甲殼綱類動物及其制品、魚類及其制品、蛋類及其制品、花生及其制品、大豆及其制品、乳及乳制品(包括乳糖)、堅果及其果仁類制品”，鼓勵企業自願標示以提示消費者。
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主要是防止食品中的某些原料成分，被特定人群食用後誘發過敏反應。 |
發表於 2012-4-18 06:16 AM
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