中醫學根據糖尿病多吃、多喝、多尿和消瘦等「三多一少」的症狀，命名為「消渴」；在西方的營養學中，糖尿病被列入「營養相關性疾病」一類。說明此病的發生，與不良的飲食結構和習慣關係密切。
' n. b, E* q7 o, v' [在診治糖尿病時，即便是臨床專科醫生，也認為首要改正病患不良的飲食結構和習慣，嚴格控制飲食，其次是要適度運動，最後才考慮用藥。公仔箱論壇7 J) l" {( f5 A3 ^* ^0 g( E
治療期間，若患者不能嚴格忌口，則藥物的治療效果會大打折扣，甚至無效。$ f4 X4 E5 @" C( B# L
糖尿病患者飲食禁忌
! W1 J7 ?! a) \/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 、含糖食物：5.39.217.761 e8 S& G C) ]# l; `' o' h; m5 u3 F4 W
凡麥芽糖、紅、白砂糖、冰糖、巧克力、各式糖果、果脯、水果罐頭、碳酸飲料、果汁、煉乳、果醬、霜淇淋、各式含糖糕點等，糖尿病患者皆不宜食用。攝取這些食品後，會使血糖快速升高，加重病情。
2 a B( n$ v+ z- Q7 i2 、過於軟爛食物：
$ L$ D1 u$ t2 ^! ?! Ftvb now,tvbnow,bttvb有研究發現，如果將白米熬成粥，其中的澱粉大部分轉化為糊精（人造膠，為澱粉分解的中間產物），更易被消化吸收，並很快轉化成葡萄糖，使血糖迅速升高，且粥熬的時間越長，食用後血糖升高的速度越快。
( j: W( w6 {! Z1 J所以，糖尿病患者最好「吃硬不吃軟」，因此米粥、米糊、糊羹、軟飯、爛麵條等食物也應慎食。
- Z6 g% l, R) w5.39.217.763 、高膽固醇食物：
" J% |6 j$ R+ ~% r6 V pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者不宜食用富含脂肪和膽固醇的食物。如肥豬肉、豬油、牛油、奶油、動物內臟、豬腦等。因患者體內的糖分代謝紊亂時，必然會引起脂質代謝異常，所以，許多糖尿病患者都合併有高血脂症。
: n+ w l9 g4 l" z; ~5 u4 、酒：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^7 _! o3 P2 Q+ N3 |/ l
酒精不僅可提供熱能（每克酒精約可產生7000大卡的熱量），且長期飲用將損害肝臟。此外，使用胰島素的患者若空腹飲酒，會引起低血糖。$ [! Y; _ t- g
5 、高糖水果：
0 b% K* [4 A5 [7 ^# L* ^4 E公仔箱論壇如荔枝、龍眼、紅棗、甘蔗、葡萄、柿餅等都算是高糖水果。不過，一些含糖量低的水果中，含有較多的果膠，能延緩葡萄糖的吸收，在病情穩定時也可適量吃一些。5.39.217.761 x+ C* n" [( p/ F! f# j
6 、助熱生火、辛燥傷陰食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P1 [; \7 l/ r( ]. x, j$ ^! n
糖尿病患者不宜食用助熱生火和辛燥傷陰的食物。如韭菜、蒜苗、辣椒、薑、胡椒、茴香、芹菜、羊肉、鹿肉、滷製品等。臨床中醫認為，糖尿病患者的體質多以陰虛為本，燥熱為標，所以不宜食用此類食物。0 V; \+ S: d# n- }0 E
7 、黃豆製品：
5 w, z3 n8 g6 c" [. Utvb now,tvbnow,bttvb患有糖尿病、腎病者，不宜多吃黃豆製品。因為發生糖尿病、腎病時，黃豆製品中的蛋白質代謝可能發生障礙，引起尿素氮（註）滯留，進而加重病情。5.39.217.76. O& L# G( m5 o! o& ^3 \: L6 [
註：尿素氮為血液中尿素所含的氮。是以胺基酸形成的氨和二氧化碳為基礎，在肝臟製造的一種元素。5.39.217.762 b8 _: Z( G4 x5 H7 ]8 t* h
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發表於 2013-3-23 01:10 AM
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