北美首間餐廳落戶多市 明年春季登陸 名廚Oliver進駐Yorkdale" |; M# S( b# F+ A
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s* l! j, V8 I% ]5 h+ O+ \英國名廚奧利佛(Jamie Oliver)的美食即將登陸加拿大!奧利佛宣布,將與King Street Food Co.合作,在多倫多YorkdaleShopping Centre開設其在北美的首間餐廳,預計明春開幕。
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0 B1 O: `. @# u奧利佛昨日在twitter留言:「各位,興奮宣布我們在加拿大首間Jamie's Italian,將於2015年春季開幕。」他將與擁有多倫多Buca、Bar Buca和Jacob & Co.Steakhouse的King Street Food Co.合作。他在2011年的多倫多之行,曾稱愛上Buca的食物,形容是「我今年最喜愛的一餐」,大讚廚師Rob Gentile是「謙虛的天才」。
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6 n: p& Y4 J: J9 x5.39.217.76「加國接近我內心」
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奧利佛曾多次到多倫多推銷烹飪書,稱「加拿大是一個很接近我內心的地方」。他在聲明說:「我在此處逗留時都很興奮,無論何時到訪,我總會得到了不起的歡迎。我一直在尋找完美的拍擋一同開餐廳。當我嘗到Buca的餐牌,我發現我們的想法完全一致,我知道已經找到合適的人,來啟動這個令人興奮的計畫。」
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0 x, o- a4 R. t, t0 R7 S; l8 ltvb now,tvbnow,bttvbJamie's Italian在2008年開業,在英國有35間分店,另有8間在新加坡、澳洲、俄羅斯等。多倫多新店會採用新鮮、可持續的食材,意粉和薄餅每日新鮮製造,並計畫在加國開設更多分店。出任行政總廚的Gentile稱,會與奧利佛合作監察餐廳營運,多倫多分店的餐牌與其他分店相似,是「友善的菜單,非常健康」。
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2 e$ v. g2 Q! ^# P9 p4 j# Q. ftvb now,tvbnow,bttvb資料來源:星報 |