蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！
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日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。 ( }! Z1 X' @! w3 ]
蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。
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豆芽菜
5 y8 @6 T( {) P g, Otvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：22〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K) b2 ?0 q' D6 W$ v1 r
熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。 1 K( o4 h9 s! J, l' D7 L: e& l. I
苦瓜
, I1 l. C: T \, d- I' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：24〉
, f* b5 ]0 X. V富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。 5.39.217.766 Y( W- ^8 }; S) `! J& c% E
洋蔥
5 T d* j6 ]8 |! f5 r- j* Q公仔箱論壇〈GI值：30〉
9 B+ j& A! e f% F& W公仔箱論壇洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。 3 S! C% |) C* ~6 r
綠花椰菜
5 b2 C& G3 G/ ?+ q8 q: v6 u+ V公仔箱論壇〈GI值：25〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q. f1 ~+ A. R
含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。
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蘿蔔
1 s* g* X/ E# j4 ^〈GI值：26〉5.39.217.76# G% v) m9 e3 {2 z; b( N4 w3 U
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。 tvb now,tvbnow,bttvb) N% p. D& M9 p' A3 A5 T8 ]
蓮藕* U" G! l# x6 o" ^4 P
〈GI值：38〉
( j% p/ ], V2 B8 C/ \3 [+ b; Qtvb now,tvbnow,bttvb蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。 5.39.217.763 r% `" f" K! P% d4 O7 G$ W Y
芋頭
7 ~, \: P7 |% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：64〉
_* G, {8 ~" K公仔箱論壇含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。
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香蕉6 ^2 ~4 b3 s+ P5 g9 z% g
〈GI值：55〉
0 |7 u2 X C6 O; G3 V& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力
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蘋果tvb now,tvbnow,bttvb% w) ^1 B/ a* x
〈GI值：36〉
6 _; N# l6 d# Q, d& J5 l/ Q) ^tvb now,tvbnow,bttvb蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~' c, W# u% B" J
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藍莓. k5 J! g1 i0 J
〈GI值：35〉
' T1 w% s6 B1 E( \, F+ R5.39.217.76藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。
/ z" w, L+ T; y! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X* c* ?* q; e: W9 p' h$ {: B# U" r
台灣香檬（山柑仔）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L# G" Q4 j: s% [
〈GI值：34〉
3 @, g: [5 z1 O+ E香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。公仔箱論壇& M0 f+ C# J) p' s" m. \! |1 D* H& t
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奇異果5.39.217.76* [6 b) |9 P }* Q6 G/ f) G# t
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奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。
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資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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