成分功效：公仔箱論壇+ n- V/ z$ v3 ~2 N& a8 E/ `+ c
杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。
1 U, L# u+ u, b: f1 y9 z杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，杏仁中所富含的多種營養素，比如維生素E，單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發病危險。適量食用甜杏仁不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。公仔箱論壇' M0 ]" p, }6 k! ~
甜杏仁中所含的脂肪是對心臟有益的不飽和脂肪。研究發現，每天吃50～100克杏仁（大約40～80粒杏仁），體重不會增加。
4 X& t" ~0 a4 A- @& f0 r甜杏仁中不僅蛋白質含量高，其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織並且可降低腸癌發病率，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達到控制體重的效果。
3 `4 F; {8 o6 P4 G6 a* \, ]6 j公仔箱論壇專家意見：5.39.217.765 m0 P* ^/ f6 h. d! i. ]) o
開業中西醫師陳旺全指出，偶爾排便不順時，不妨適度補充富含油脂的堅果，或試試穴位按摩。例如杏仁、胡桃仁、黑芝麻糊助老年人排便更順暢，輔以穴道、按摩治療，效果加成。
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以北杏（又稱苦杏仁），有毒慎用；而南杏即所謂甜杏，一般多為食用。& U1 V+ E) f2 N
如何吃？( L5 X- R0 ?/ A( _
小魚干杏仁開胃菜：
# V4 B( a3 w+ X7 \! ?# y5.39.217.76材料：小魚干20公克、杏仁10公克、辣椒少許、豆腐50公克、法式白醬20公克、起司絲10公克、筊白筍40公克、香椿醬10公克、美生菜葉10公克、韓式泡菜10公克、綠豆芽40公克、黑木耳10公克。, }! O9 z* t2 A9 F1 v
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n( Q! {8 w3 @% f% [4 ~* S
所有食材洗淨備用。香椿加橄欖油用果汁機打碎加鹽調製。奶油炒香蒜頭末，加麵粉、鮮奶、鮮奶油調製成法式白醬。杏仁魚干小火炸熱調味。豆腐切小塊加入法式白醬上放起司絲焗烤。筊白筍切滾刀尖塊燙熟擺在美生菜上淋香椿醬。韓式泡菜拌綠豆芽木耳。
6 \+ s, u& R4 [& t5 s6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何選？
7 @- A- ?/ Q# g$ E3 ], [1 U2 d公仔箱論壇飽滿、肥厚、味苦、不發油、色白，有特殊杏仁味。 公仔箱論壇9 u5 c3 R O9 L0 g. z/ H" A p
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發表於 2013-4-5 01:30 AM
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