愛吃不忌口，當心病從口入！據世界衛生組織公佈，包括高脂肪、燒烤、油炸等共10種日常生活中常會接觸到的食品，都對人體有相當程度的致癌風險，醫師指出，平常除了要做好飲食控制，避免吃到致癌食品，最好每周能選一天當做「清腸日」，多吃高纖蔬果助腸道代謝。! j/ p; j/ I# Z/ d. K9 z
" a g' y& w7 K8 O/ h/ K& W7 j& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o0 G8 [; c ^0 R( y" d5 y, D
燒烤香腸容易產生異環胺，具有致癌風險；且香腸內含硝酸鹽防腐，碰上乳酸飲料後，也會轉變為致癌物質亞硝酸公仔箱論壇' @8 P' M4 s z! H ~
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3 V0 |$ ^/ q% E9 s& L9 @, M; p2 L' f公仔箱論壇十大致癌食品
% }" t$ Y- P( f1 ?據世界衛生組織公佈，前10名常見的致癌食品分別是：tvb now,tvbnow,bttvb0 M. |/ m- v7 W* a
- 醃漬食品：久醃的食品，如鹹魚、鹹肉、火腿會產生二甲基亞硝酸鹽，在體內會轉化為致癌物質「二甲基亞硝酸胺」，過量食用會導致胃、腸等消化系統癌變。
5 r) i0 p( Y- Dtvb now,tvbnow,bttvb - 高脂肪食品：肥胖是癌症的養分，容易導致結腸癌和乳癌等諸多癌症的發病率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^- J: B0 Q4 g, M5 ~. [
- 燒烤食品：肉品經高溫燒烤產生異環胺，具有致癌風險。5.39.217.76: r: w4 a* c+ i# \4 u3 d* s3 e7 K
- 食品添加劑：過量使用食品添加劑，如糖精、香料等，本身具有的毒素，恐致癌。
6 h ~; Z! D9 Q" s% ]1 s公仔箱論壇 - 火腿、香腸加乳酸飲料：火腿、香腸均添加硝酸鹽防腐，碰上有機酸後，會轉變為致癌物質亞硝酸。
6 W+ D3 M- h& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 油炸食品：食用油經高溫後，會產生多環芳香族碳氫化合物，易導致肺癌、鼻咽癌。5.39.217.762 t% E- Y! J3 x" u5 r9 V
- 燻製食品：肉品經煙燻後，表層有致癌物苯丙芘，易導致食道癌與胃癌。2 R0 f' L7 W) Q' o3 C
- 發霉食品：若東西放太久霉變，會含有黃麴毒素，恐增加多種癌症風險。
( k8 t, C! ]4 ~) }tvb now,tvbnow,bttvb - 檳榔：公認是引起口腔癌的重要原因。
1 z Z# {* i' K - 香菸：引起肺癌、二手菸則容易引起肺線癌。
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過量紅肉致癌 每周一天清腸日
2 ~; `2 u8 j- C) J: S" H' mtvb now,tvbnow,bttvb台中榮總大腸直腸外科主任醫師王輝明表示，除了上述的致癌物質應該要拒於千里之外，平常若過量食用如牛、豬、羊等紅肉的人，罹患大腸癌風險比不吃或少吃的人增加30%，建議民眾要多吃高纖蔬果、全穀類食物取代過量紅肉。5.39.217.76: N- v: j% e) K
蔬菜水果不僅含有豐富的抗氧化劑，同時可以培養腸道好菌增生，建議每周可找一天，只以高纖維的蔬果為主食，盡量不吃肉作為「清腸日」，讓大腸休養生息，同時也能促進腸道代謝與排便，可謂好處多多！ |
發表於 2013-4-8 04:58 PM
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