前陣子蔣怡又演台劇又為美食節目拉隊介紹台灣菜，還以為她成為了台妹；跟她做訪問才知道，原來她最回味的不是台灣菜，而是咖喱。為了吃咖喱，試過弄到腸胃炎，經個十多日的「醃製」，還得了一身咖喱香，活像半個巴基斯坦人。
3 v6 ]# y- G- c3 _: V
/ f- S) D; v1 ~$ i P6 [' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最愛專一賣咖喱
+ U& d: k( P7 {' {) Ytvb now,tvbnow,bttvb
C. ?+ u! p+ L" U■咖喱每日新鮮即製，以雞肉熬成湯，再加入花椒、洋葱和巴基斯坦香料煮成。2 L- o- s6 t% v7 O
5 s' a8 i* L( ^( r公仔箱論壇一向以為，美女是美食的絕緣體。模特兒出身的蔣怡（ Coco）卻說：「凡是放得進肚的東西我也愛吃！」Coco解釋：「我是金牛座，比較享受生活！平時工作很辛苦，買靚衫、駕靚車，都不是自己最直接感受得到，惟有味道，才真正令身體感覺到，一邊吃一邊工作，好開心！」自小愛吃的她，工作不時也與美食有關，剛為有線電視擔當《美食法庭》的法官，為全港食肆開審，前陣子更因在台灣生活過，為亞視帶隊介紹台灣菜。「台灣很多小食，我很欣賞她們很專一。有些餐廳只賣一款麪，但一樣吸引到全台灣人駕車去吃。有些經營了幾十年，由爺爺到子孫，都只賣一種食物，我最愛就是這種專一的食店。」在香港，Coco一樣找到心儀的「專一」，不是港男，而是平民區中的一家咖喱店。「香港食肆有一個現象，就是很貪心。一樣東西好賣，就會兼賣其他，兼顧不來變得水準愈下。『阿龍巴基斯坦咖喱』只賣咖喱，做得很專注。」公仔箱論壇( L/ B% j3 U! \' D# N0 }8 m
# Z6 w+ c7 }6 \7 F2 {
1.咖喱魚$55 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p: c0 A7 P% d
3 B1 ^9 W4 W8 [9 @, R; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚鮮味突出，咬下感覺爽甜，有香濃的咖喱味做陪襯，鮮味跟香料味道很夾。
. j' H2 J0 E: c( S7 ]* w3 w" u! }
2.鮮茄牛舌$48 tvb now,tvbnow,bttvb1 I8 y8 o, k: ?+ T. m e7 \7 C
/ U4 _8 g# c3 Q6 | t9 v3 ptvb now,tvbnow,bttvb以大量番茄煮成鮮茄汁，味道鮮甜，茄香味濃，牛舌燜得腍身，有入口即溶的感覺。
: g' d# Q4 D- Z0 otvb now,tvbnow,bttvb
) d% Q% s- L! L' k# Q- Z! R" T# ~2 r公仔箱論壇3.咖喱蟹時價
0 a! W3 P5 ]: B) L3 M5.39.217.76
! @ h$ R' _- c. b" C8 M2 Z+ C: N5.39.217.76用大大隻鮮蟹加入自家煮的咖喱汁，咖喱令蟹的鮮味更突出，啖啖肉鮮甜又有口感。5.39.217.767 v3 O3 T# v6 H+ J5 F
5.39.217.761 @& t" [* h, f$ e, q- a; Z
咖喱重香不重辣
* x2 G9 v; v4 B- \, `- R" r6 _5.39.217.76「阿龍賣的是巴基斯坦咖喱，巴基斯坦在印度附近，味道都差不多。」嗜辣的Coco，曾到過印度遊玩吃咖喱，「每餐也是吃咖喱，吃了十多日，得了腸胃炎，朋友還笑我身上帶有咖喱味！」印度咖喱重辣，Coco獨愛阿龍咖喱的重香，「咖喱辣味不是重點，好吃的咖喱應該着重香味，阿龍賣的咖喱香港少有，落足本加入很多由巴基斯坦入口的香料。」小店格局很街坊，製作卻很認真足料，「來阿龍的次數不多，不過每次一定要點牛腩。」小店咖喱及薄餅款式不少， Coco最愛甜薄餅點咖喱同食，香港少有。5.39.217.76/ g' d- M! d) Q2 g
! B( ?: [' O& r5 S; `8 @' R
咖喱牛腩$40 # {- S' T+ H+ p+ `9 h2 a
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h9 t. w/ ]$ W3 Y, d! F/ a G
牛腩的質感軟熟，咬下鬆軟口感分明，牛肉味濃，咖喱既沒搶鏡更吃得出咖喱的香料味。 5.39.217.76+ M6 A( Z" i2 Z2 x7 E
* R) @! l9 M: @( o5 X9 d
甜薄餅 每件$10師傅做餅底時加入糖粒，令薄餅味道帶甜，烤烘後，面層香脆可口，質感煙韌。
! x7 f. y( `9 X/ C9 S) }+ l公仔箱論壇: b% g6 x9 O6 t9 u& B, C! u
" i; @# F- h# f J+ q5.39.217.76薄餅微燶很脆口，厚身得來很腍，用甜薄餅配咖喱，糖味中和了辣味，很好味。」
) t; n% q0 ~) P7 Q6 Y5.39.217.76
% C% ]' \/ f0 J0 U2 C# a5.39.217.76
: Y9 Z9 ~: f3 T; F公仔箱論壇
) m8 r- l8 b! Z: m2 N) e5.39.217.76
, S2 U6 t- r# l& x( m阿龍巴基斯坦咖喱 (佐敦道吳松街)tvb now,tvbnow,bttvb3 a7 u8 ^4 }+ e. L0 U
5.39.217.763 n) j+ e* x7 A" U1 P' Q6 y
另一推介 甜味女生咖喱屋5.39.217.764 k6 X& q. k8 K% q/ ], A3 a! L8 P
- \' A: Z8 b8 A0 P- a% m公仔箱論壇
( _' _/ ~8 F7 P. s' K公仔箱論壇女生愛日本菜，Coco也不例外，有時喜歡咖喱的香味，有時也愛日本咖喱的甜味。「日本咖喱我也很愛吃，不過感覺跟印度的不同。可能因為我是上海人，自小吃慣偏甜的菜式。」位於大坑的Panda，是香港少有的日式咖喱專門店，就算不多元化，只以咖喱做主打，單是賣相已非常吸引，「日本咖喱通常配白飯，而且賣相很美，感覺好精緻，就算不吃，看到也開心。」這裏主打的咖喱會配上年輕族愛吃的炸物，炸豬扒、炸蝦等都有，加上咖喱味道不算太辣，甜味很搶鏡，還嫌不滿足可以自選大中小辣，相當體貼，是間女生咖喱屋。小店還有熊貓坐鎮，天花掛着大型熊貓公仔，牆上亦畫有熊貓圖案，很討女生歡心。公仔箱論壇- Y* _" s# R! m5 q z
tvb now,tvbnow,bttvb& q& u0 h7 Q! M5 K& l) \
咖喱牛肉飯$78
4 n* [7 ?3 T" ] K# D8 Dtvb now,tvbnow,bttvb
7 C; r8 ~" A6 l7 u公仔箱論壇牛肉以牛扒切片而成，用上美國入口貨色，沒有跟咖喱同煮，分開煎熟令肉身特別香口，感覺很獨特。
r$ J+ V; {/ M. Y; F9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?$ s2 {+ F( f
咖喱吉列豬扒飯$78 公仔箱論壇5 H4 Q8 z$ Z O/ g$ a
 6 H7 i. O: h% b Z8 y
吉列豬扒炸得香口，沾上的炸粉和麪包糠感覺脆口，豬扒有肉汁，配上甜味的咖喱汁更可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g+ n' k* q; O: V1 _: D) w$ W
# k6 n V* }% {! m& Y咖喱豆腐煎蛋飯$78
- K! s) F9 Z) J( d! K! r3 M! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 {, |# v. J) }5 N( r$ d豆腐不算香滑，但豆香十足，伴日本蛋煎成的太陽蛋，蛋黃甘香，清淡的口味，更凸顯咖喱香。
z1 r1 k( R, [' \. {! Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# n! v9 v* R- b4 d8 T8 R
; ^) L2 S" }/ ^( d3 U2 ]" P% Q$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Panda Japanese Homestyle Curry (大坑銅鑼灣道)
& u& {: C1 U# [9 J4 H: L公仔箱論壇3 k% `9 n; B, \* k! h3 F* |" {
 |
發表於 2010-1-18 05:49 AM
| 
發表於 2010-1-18 10:30 PM
|