街市買餸、茶檔飲茶，開飯想到的是餐廳或菜館，可有想到跑過濕漉漉街市，左穿右插跑到熟食檔搵食，為的是鑊氣媲美大餐廳大酒家的菜式；咖啡更出色過茶檔冰室茶餐廳，美味，原來真的要尋覓！
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/ V- h1 h0 Q( xtvb now,tvbnow,bttvb九龍城街市尋泰味冬蔭功日賣過百
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P$ Y$ ^; `6 v8 W9 X& g: w% D公仔箱論壇泰苑小食曾經好紅好勁，說的是報章雜誌紛紛爭相報道，然而一年、兩年、幾年之後，採訪少了、報道少了，但，人氣依舊，靠的就是「好味抵食夾大件」！環顧九龍城，泰式食肆不下數十間，芸芸眾生中依然屹立，更晚晚旺場，招牌菜如冬蔭功更往往賣過百個，咖喱炒蟹明明每日只預備二三十隻，最後總是跑落街市補貨再入新鮮肉蟹，以滿足食客要求，泰苑無心機做門面，無豪華裝修無靚擺設，就是熟食檔格局，全副心機精神放到食物之上，為求做出地道泰國風味，香料如香茅、香草、青檸、辣椒、酸子等全數由泰國訂回來，廚子師傅均是泰國人，海鮮肉類材料並非甚麼外國靚貨，卻全都是新鮮游水街市貨，最重要的是，心機足料足份量足味道好之外，價錢更是較同區的平得多。 5.39.217.760 r' R" R. |, _
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燒豬頸肉$38
: G& N! U* a2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. `- N2 ^7 r: V; S公仔箱論壇新鮮豬頸肉以泰國香料加入辣椒、魚露等調成汁醃製幾個鐘後，再慢火燒成，吃時蘸點香辣汁，佐酒恩物。tvb now,tvbnow,bttvb j M, i) @2 }: m0 U
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■愛泰菜就是愛其酸辣，這裏落單時還可要求加辣。( y& O# b4 [# x+ {3 P5 `7 U
( D1 q! V! L0 W6 _0 [5.39.217.76泰式咖喱炒蟹$180, f& X0 K; k, w$ v% k/ c
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新鮮肉蟹每隻有斤多重，加入大量泰國香料、辣椒等製成，味道香濃啖啖肉，每日賣出 25-30隻。
3 h+ T0 U7 x2 C w2 u' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* E' [7 @9 \0 k
泰式炒金邊粉$356 _) C8 A0 I0 b# F! V
2 a: Z( _# n. I1 @/ S* A泰國酸水果、蝦米、椰糖秘製成汁，香辛酸辣夠醒神，大火快炒再加每日即炸花生，惹味！
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家住九龍城的阮先生（右二）常與友人來開飯：「最鍾意炒金邊粉，尤其入面啲花生，夠鬆脆，醬汁酸甜又啱啱好！」 tvb now,tvbnow,bttvb1 o7 |" {. ?) Z; y& M$ k) f/ f
! d% Y1 G+ S( f7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒魷魚$42
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6 _. i- M" P2 I% P, [* O公仔箱論壇游水魷魚原隻燒成，一隻約十両重，份量足，點自製甜酸汁，香口又鮮味。
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陳氏姊妹，妹妹（右）：「貪呢度夠平夠街坊，味道好又無太多味精，湯河、生菜包都唔錯！」
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9 B' E: Z- w) u; T& Mtvb now,tvbnow,bttvb泰苑小食 (九龍城街市)
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4 n% w0 Q% ^1 Y, H, ^旺角熟食大樓尋葡味日賣 200牛腩農夫包4 d1 l7 a) S8 I" |/ u1 ]0 g7 S) B
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9 J) T6 w2 m+ N2 F0 e3 \5.39.217.76澳門翠苑餐廳開業四年多，位於旺角熟食大樓內，由老闆父親於澳門荷蘭園街開舖，至今少說也有幾十年，過江後的今天，老闆周先生兩兄弟亦承襲父親的高質素要求，但款式卻變了，由大周生構思的一道咖喱牛腩農夫包，以多款葡式咖喱放入特別訂製如BB頭般大的香脆熱辣辣農夫包內，牛腩、豬柳、雞肉等均煮得入味軟腍，更體貼地將咖喱汁盛於碗內另上，農夫包得以保持香脆。嗜包者必會對翠苑吃上癮，無他，由跟餐的鮮油豬仔包、豬扒包到熱賣的農夫包等，全都是特別訂製，返貨後再加工烘烤而成，個個都外層鬆脆，內裏軟熟，更有一朕濃濃麪粉香，趁熱吃，超過癮！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i1 l+ i4 ~2 ~1 M1 l9 P% x
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咖喱牛腩農夫包套餐$435.39.217.76/ Y8 y) V' Q6 I% D9 w4 F, P
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葡式咖喱椰香濃不太辣，新鮮牛腩燜足三四小時，軟腍味濃，包夠鬆脆；隨餐有一碗咖喱汁、湯及熱飲，抵食！ 公仔箱論壇1 U6 Q3 {/ D' Z- s, a
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豬扒包$15
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, i5 B1 L0 K) ?* x5 S5 c- L2 `豬仔包熱辣又鬆脆，豬扒以秘製醬汁醃過後香煎，肉香汁多，媲美澳門氹仔名牌出爐的！
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: }$ o! Y& q' L招牌凍咖啡$13tvb now,tvbnow,bttvb7 ]% r/ I7 x) B) O" t# O, @- X2 ^
3 W3 G9 h) G8 W" M; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉乃自家調配，味濃而滑，面層灑上咖啡粉，吸吮時聞到陣陣啡香，喝到杯底都啡味依然。 5.39.217.76& ]' `9 j5 W7 i: E1 H4 H
4 A: }0 K. w! d sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡式鮮茄牛腩湯通粉餐$26
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湯底用牛腩牛骨番茄蔬菜熬足五個鐘，滋味濃郁，日賣 400碗，隨餐有外脆內軟鮮油豬仔包。 - w) z2 e4 |0 o$ G- V
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澳門翠苑餐廳 (旺角上海街旺角熟食中心)公仔箱論壇5 B( N+ y! v2 `% s$ A1 l
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發表於 2010-1-7 06:01 AM
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發表於 2010-1-18 10:47 PM
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