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[中式食譜] 梅仔醬

5.39.217.765 l+ e: X! S( H
材料, Z+ W! N% r9 ~& E8 R$ c
魚露.....20㏄5.39.217.760 A, k3 q4 [6 n7 @
鹽.....1/2茶匙5.39.217.76! ~( x" s3 N* \# A1 s# k# P
薑末.....10公克公仔箱論壇+ D7 d8 q* r* K6 f4 `
紹興酒.....15㏄
" i% ~" u) M  m3 k5 N) z0 a- J: U公仔箱論壇辣椒末.....10公克
6 h1 N! l4 |# m/ a9 K2 }紫蘇梅.....200公克公仔箱論壇8 c5 s  A( R% b8 S
細砂糖.....1/2茶匙
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+ N9 u2 U( M& b+ I. P# G5.39.217.76作法5.39.217.763 M8 ]. X6 T( r: Y
1. 將紫蘇梅一顆顆去籽後,把梅肉捏碎,加入其他材料混合均勻,即為梅仔醬。
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