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[中式食譜] 糯米酿油豆腐

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糯米酿油豆腐
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口味:鲜公仔箱論壇0 _/ h' @7 [6 Y  V3 W
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主 料:油豆腐6件,糯米1杯,碎油条1汤匙,榨菜茸1茶匙,金针6条。 公仔箱論壇- O( s3 x. u! m- y* M4 T
配 料:调味料:素上汤2杯,盐1茶匙,糖1/2茶匙。
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做 法: 5.39.217.76! j8 l3 a* [% z7 v& l9 x  p
1、糯米洗净,加入煮滚的调味料中浸两小时,沥去水,隔水蒸熟。5.39.217.76: }: f3 x1 _$ ?
2、金针浸软,放滚水中焯熟。
% E/ w% [  V( u; |5 Z3、油豆腐用刀在顶端划开成袋状,放滚水中煮1分钟,过冷河以去油腻,再用布吸干水分。tvb now,tvbnow,bttvb4 p$ }, x1 H3 }( j4 N( f2 v
4、糯米饭混和碎油条、榨菜茸,酿入油豆腐内,用金针扎住袋口即成。
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