火 箭 蝦 串 燒
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【材料】：
1 G. S1 y0 ]: `* J' a7 t9 u. H/ U大 蝦 5 隻 、 海 鮮 醬 及 蠔 油 各 1 湯 匙 、 指 天 椒 粒 少 許 、 芝 麻 1 茶 匙 、 鹽 及 胡 椒 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U/ R8 ?& d$ J& j! ]" a
+ j' N$ ?( B- d, n; ^【作法】： tvb now,tvbnow,bttvb) T8 J, g9 `; y- H
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1. 大 蝦 剪 去 蝦 腸 、 去 殼 ， 留 尾 部 的 殼 ， 撒 上 鹽 及 胡 椒 略 醃 ， 用 竹 籤 串 起 。
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' e2 U' M0 }8 m8 [" K9 Q, a2. 將 蝦 放 在 烤 架 上 ， 將 兩 邊 烤 至 半 熟 。 ) V, r0 ~0 }9 l
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3. 海 鮮 醬 、 蠔 油 及 指 天 椒 拌 成 醬 後 ， 塗 上 蝦 並 烤 熟 。 最 後 撒 上 炒 香 的 芝 麻 即 成 。! u* w* U. s: _! Q @% R; D
3 W5 i4 `, u, Z. ~tvb now,tvbnow,bttvb【其他】： 5.39.217.762 O" ^; ~. |* ^9 R, ~% j
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做 這 道 菜 ， 大 蝦 最 好 選 用 每 隻 達 100 克 竹 節 蝦 或 大 海 蝦 ， 味 道 會 更 佳 。 家 庭 式 做 法 ， 可 將 蝦 放 在 平 底 鑊 加 少 許 油 煎 熟 。 |
發表於 2007-10-3 02:35 PM
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