火 箭 蝦 串 燒
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/ x) {6 M; U: b& t+ Z( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】：
! d3 ^' G0 p% F/ v, }% q8 I% G }公仔箱論壇大 蝦 5 隻 、 海 鮮 醬 及 蠔 油 各 1 湯 匙 、 指 天 椒 粒 少 許 、 芝 麻 1 茶 匙 、 鹽 及 胡 椒 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb- K. ?" s" G4 k3 i- z- R: C" h, \. L
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【作法】： 5.39.217.768 l* t$ c# P4 o" a& Q
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1. 大 蝦 剪 去 蝦 腸 、 去 殼 ， 留 尾 部 的 殼 ， 撒 上 鹽 及 胡 椒 略 醃 ， 用 竹 籤 串 起 。
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+ z' W! V- Y; y: ?. |5 t$ |1 u4 ftvb now,tvbnow,bttvb2. 將 蝦 放 在 烤 架 上 ， 將 兩 邊 烤 至 半 熟 。 9 Z1 m+ h, V& H
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3. 海 鮮 醬 、 蠔 油 及 指 天 椒 拌 成 醬 後 ， 塗 上 蝦 並 烤 熟 。 最 後 撒 上 炒 香 的 芝 麻 即 成 。# e1 h& ~( ]+ y' P: d
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【其他】：
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做 這 道 菜 ， 大 蝦 最 好 選 用 每 隻 達 100 克 竹 節 蝦 或 大 海 蝦 ， 味 道 會 更 佳 。 家 庭 式 做 法 ， 可 將 蝦 放 在 平 底 鑊 加 少 許 油 煎 熟 。 |
發表於 2007-10-3 02:35 PM
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