[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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冬瓜豬腱煲螺頭湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E* {  p0 F- ~
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【材料】
+ t3 }2 J9 _! A6 K螺頭二百克公仔箱論壇0 N2 T; |; W; s1 }1 [% I
冬瓜三百克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K8 V' X3 `4 L! V8 m
薏米二十克
) _6 [3 W& W) v8 ~0 G0 q$ g- l5.39.217.76陳皮四分一個, @( x, v% R! C, a% H
豬腱四百八十克/ [! h$ g# n& I; y. h
生薑六片
0 [. s) R4 R% o5.39.217.76青蔥三條(切段)5.39.217.76# r( l/ }3 A0 d8 q3 D+ j% A0 c( C' k
幼鹽一茶匙
" d4 P) F& ?: z+ p; N" w+ V胡椒粉四分一茶匙
! `+ p5 I+ w( l9 K# {tvb now,tvbnow,bttvb清水十五碗. K1 C  g; ?' Q1 [$ g
　  
" d; z# R+ o' M5.39.217.76【做法】
: T6 F" f& p' G  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。
4 Y3 X2 S& h0 ?. Y5.39.217.76(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。8 _4 J' B' N$ F: d0 Y. {
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。
' u; }2 d/ a& q$ k  d# e6 [# ]tvb now,tvbnow,bttvb(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。
( j* I! T% E( \& Q5.39.217.76(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。