[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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冬瓜豬腱煲螺頭湯公仔箱論壇( g2 k. M/ V0 k

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3 T+ L. F, f/ t公仔箱論壇【材料】
$ b( H- k* G7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螺頭二百克5.39.217.76$ E# ~* E- J  X9 m7 y) L, c
冬瓜三百克
- d( [$ w  j8 B: A: u" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏米二十克. U) V  `! S& ^0 x6 r
陳皮四分一個公仔箱論壇  i' g! f+ d& r, o6 Z' W6 G- s
豬腱四百八十克tvb now,tvbnow,bttvb5 ]0 l: y' {- b8 G! |( r  q
生薑六片
# G  Z+ i* [% u: t/ D青蔥三條(切段)( ]* @/ d; i. s! v) \
幼鹽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  l! B1 d5 p( x/ {  Z
胡椒粉四分一茶匙
) i4 [& M1 w: G8 x  i9 V7 F清水十五碗
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) a2 w6 {0 o6 ~( Y$ R6 otvb now,tvbnow,bttvb【做法】
0 p- t! d8 a. b9 S6 a(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。
7 [! L! g; \, V! Q5.39.217.76(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。
( R0 I7 \7 u; u$ s(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。
+ F* b9 C9 I8 U( _' T公仔箱論壇(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。
% T& I- g' s( S% \/ N% Y5.39.217.76(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。