[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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冬瓜豬腱煲螺頭湯
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【材料】
7 l( w% T. `+ O( D4 |0 b$ |公仔箱論壇螺頭二百克tvb now,tvbnow,bttvb/ I* T8 n+ i3 ~1 l( n; }
冬瓜三百克
) O* Y9 l$ f2 T+ R* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏米二十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r2 x, L4 y+ Y: p% X4 B* N5 g% {
陳皮四分一個" D' L* g0 B8 k+ a! X% a
豬腱四百八十克5.39.217.761 B; `, `: `9 p& f' X
生薑六片: V7 z! w& \# ?- S
青蔥三條(切段)
: m& m; N4 z( y( D' x  y8 U. C% \7 Etvb now,tvbnow,bttvb幼鹽一茶匙8 T- }  ]  q1 O: |1 [
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 L% ~5 n' x, a7 z0 M
清水十五碗
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【做法】
# ^5 e, c1 x, M+ l6 n(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。
$ S6 d" h, ^% d# j0 h! l5.39.217.76(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。
! J; D# B; c; ?& V# g$ Y0 ~0 k0 atvb now,tvbnow,bttvb(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。
2 }5 y/ d) h2 k3 E: y& S" j2 M5.39.217.76(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。9 A% N' y1 C! `
(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。