[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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冬瓜豬腱煲螺頭湯5.39.217.767 Q. R2 `+ P5 D6 e  g

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【材料】
( L2 A3 m, U+ b; W3 \1 |1 v螺頭二百克
' I7 u: G3 N. e, T1 w5.39.217.76冬瓜三百克5.39.217.767 e8 h2 T" w% k4 m9 S
薏米二十克
9 D1 I6 k" [: Q% R- ftvb now,tvbnow,bttvb陳皮四分一個tvb now,tvbnow,bttvb6 m3 N1 `/ m8 D% \
豬腱四百八十克5.39.217.76+ E2 b- F2 \; P
生薑六片tvb now,tvbnow,bttvb1 Z$ u- _# [# [) h" Q, q& c
青蔥三條(切段)
* D4 O5 L$ J' L' B9 K幼鹽一茶匙
. C3 c4 o% g; z" D- h+ S5.39.217.76胡椒粉四分一茶匙
2 A/ r# J- t1 L' H  m7 @6 o公仔箱論壇清水十五碗
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【做法】
/ x& a# o, Y! L& I4 y* t公仔箱論壇(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。公仔箱論壇2 L: N# R$ X6 Z8 x& Z' ^
(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。公仔箱論壇6 L5 ]0 `& v+ c
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。
. N: w2 w& ]( s$ C6 F+ l' Y  A, O; p公仔箱論壇(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。
5 c8 z7 o: T. ~8 }6 ]8 p9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。