[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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冬瓜豬腱煲螺頭湯: D, L8 x( d1 U. M& L
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" v0 \9 j5 n3 N; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】
+ R# v3 y6 q1 m9 k" F螺頭二百克tvb now,tvbnow,bttvb2 o; j! z0 v7 h8 x! t5 Q
冬瓜三百克
1 u- O3 Z5 u; M- ]5 I1 E" p$ s/ G5.39.217.76薏米二十克
1 K# A1 T8 p" F  m陳皮四分一個
! Q& c; j+ b' M7 ~- t* ^% W* H( b公仔箱論壇豬腱四百八十克
' d/ k# e* G) Q- F* O/ r. Ztvb now,tvbnow,bttvb生薑六片
7 ?  O  o' o9 `' n4 o" E) N9 D青蔥三條(切段)
% C% y2 u  S9 m) v% Mtvb now,tvbnow,bttvb幼鹽一茶匙5.39.217.76( X! T4 P4 W! J# h# l" f! V1 c* X/ x
胡椒粉四分一茶匙
  A' {4 R8 z% Q  Z' i. b! {( Y公仔箱論壇清水十五碗
$ r; x* f3 C+ u) Y) W, a* Y: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　  
3 {- E  |( H" R" w- u/ L5.39.217.76【做法】
& N& K& P, w3 M# [; q; g1 q# E; D* B公仔箱論壇(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。
6 H$ z3 l- J6 Y(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。
- b/ l, @5 o5 O# o3 M3 u3 G) x" Btvb now,tvbnow,bttvb(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。5 ?0 D  E+ J4 f; ?' r; C
(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。
: c; `6 z; i$ g) p8 Z(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。