混醬撈麵) [+ ^+ E4 B% R" v0 @& ~6 V1 B
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5 G) j$ y4 P: G" B, Y1 \5 {' y【材料】
* p4 J) D7 u1 y( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海幼麵三百二十克
! }/ U2 z X8 q. R5.39.217.76雞胸半個
: O/ K# \- B; x, V5 d溫室黃瓜一條(去皮切幼絲); L5 g. K9 ]+ a. }' u6 i8 O
銀芽一百六十克(灼熟)公仔箱論壇. T( ^+ I" y% W2 X6 Z) {; c
芫茜蓉二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }% l9 c* D9 V1 n
熟甘芛幼絲四分一杯
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【調味料】& Q" ~( ~+ u/ _7 [
花生醬三湯匙
2 `+ o7 p; p! stvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬二湯匙, Z: Z; x( K6 f: i; V, d
生抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a' t. S9 G) p& M3 {0 Q2 \
清雞湯三湯匙 T& s; i- X; t0 T3 x
老抽一茶匙
) p: Y) U, L3 c1 z! L4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m. B' J0 R$ a3 d+ [5 ?' I
麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L9 o, }& Q6 ?4 F
蒜蓉二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 T' k3 C7 e! e7 L6 F
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb6 t- [4 f# q% a6 Y. W9 t; C
(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。公仔箱論壇" q- Z& D( G" D
(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。
# [$ }& R% I9 i l1 ^7 `, n' U5.39.217.76(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。
# H3 h9 T/ V& n* {2 A) \公仔箱論壇(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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