[中式食譜] 混醬撈麵

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混醬撈麵/ W' t, q! a" |+ V$ r; w  o
5.39.217.76, [7 r' ~* j5 l6 m) T7 V9 S  {1 Q

9 X2 m& E9 ^% S8 X3 p" }& j2 Itvb now,tvbnow,bttvb【材料】
+ Q  d5 `) ?; t& I1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海幼麵三百二十克
. B: K/ u+ a4 w+ ]; W# I3 i0 [公仔箱論壇雞胸半個
) J% R. d, X) }' i' s2 p& Itvb now,tvbnow,bttvb溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)tvb now,tvbnow,bttvb. d6 z5 V5 e. a9 [2 k+ H, e0 I
銀芽一百六十克(灼熟)公仔箱論壇3 A) D: [8 d/ N9 K4 u
芫茜蓉二湯匙3 F, `8 Z) f& L, o8 t& |
熟甘芛幼絲四分一杯5.39.217.760 e2 a" x3 [8 I0 z6 a& |: W' k

. K" D1 \  N( g4 I4 G" c4 C3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb  f! M% S8 u+ \5 U# O8 E
花生醬三湯匙
0 C) |" l* O& d9 b5 Z芝麻醬二湯匙
6 y1 J. i+ e& Y* y( V生抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T9 b0 A/ S; f$ h5 Q  o
清雞湯三湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w0 u! I' Y9 Z  W" y
老抽一茶匙
, j9 \+ t3 _2 R9 V( P蔥油一湯匙/ q+ K# D! F7 T6 e# [0 a
麻油半茶匙2 o$ v/ l6 k/ l2 d4 z
蒜蓉二茶匙5.39.217.766 w) M) K  U6 O% ]* d4 t
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【做法】
3 M, H- M# C3 R$ \4 a$ S. K9 k  q5.39.217.76(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
) ]5 n) Q  G5 A0 q(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。  b; u% W0 T2 B: t1 R
(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。
+ q7 T( j! Y7 }9 M2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。