材料5.39.217.767 v0 f6 t, M7 h
菠蘿 1個、青椒/紅椒各 1両、蝦球 8隻、糖醋汁 4両、葱（切段） 2條、蛋（拂勻） 1隻、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb! }1 e' Z3 f* j' ]* y% S: d2 z0 U$ W Y
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調味5.39.217.76/ J0 |3 U5 }. P0 Y7 X2 R
鹽/糖/雞粉各少許
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2 ~" s& o6 u9 h: p3 K做法
' c( q9 @, e7 P+ @% E1.菠蘿挖空，把挖出的菠蘿肉切片，菠蘿殼隔水蒸 15分鐘備用。5.39.217.76 M+ I" I, W5 b. u7 t
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2.青椒和紅椒切角形備用。蝦球以鹽、糖和雞粉略醃，拌上蛋漿，再沾上生粉，下油鑊以中火炸至金黃色。
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8 g( R; v- p, y) J公仔箱論壇3.葱爆香，加青紅椒粒及菠蘿肉略炒，於鑊中加糖醋汁，煮至稠身並起膠後，將蝦球回鑊，再炒至醬汁全沾在蝦身。以菠蘿殼盛起上枱。
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發表於 2010-10-23 05:38 AM
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