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鮮香5.39.217.76* y: b3 @+ o& J( U2 A- D$ ?0 M
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用料 主料：蝦，西蘭花
: f- Z4 t- ~5 T* |" v4 h# `8 atvb now,tvbnow,bttvb配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽
& J* U& \* b% _( _, M8 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法 5.39.217.76/ |0 n j1 l! |! m2 M3 {8 V- F
1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。tvb now,tvbnow,bttvb' T3 r9 Y ^, ]3 z$ E2 m
2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb1 W6 S( ?6 C" z2 L$ f
3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。
6 a0 K' K3 l+ G, L* D8 ~) jtvb now,tvbnow,bttvb4、蔥姜切絲，蒜切片。
2 @9 W1 x# H i: i0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F: ~; I0 z; y$ { I
6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]7 n, c' X4 ~' u3 E5 u% m
. [! H' d) ]! X, K. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士, T& \8 U: b' ^: N
高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-8-29 12:21 AM
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