[中式食譜] 煎煮鱸魚

nt1972

材料
; ?6 y; c1 B" c! s9 @鱸魚 1條、中芹段 1棵、紅椒（切絲）/薑絲各 20克、蒜片/葱段各 10克
+ _' V6 {, G( q/ V* I0 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. G1 D$ o5 B9 h
調味公仔箱論壇# D  H! m3 P: Z
魚露/糖各 1茶匙、水 375毫升、胡椒粉少許、花雕酒 1湯匙
7 b# O8 S" R) ^8 ]) z1 h# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: x) ^& q3 {) P1 w5 r. G& k
tvb now,tvbnow,bttvb4 q# c7 P5 A( }8 x, B
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?6 r# c" _) U7 t; S' b9 {
1.開中火燒熱鑊下油，放入鱸魚煎至兩面金黃盛起。5 _8 i! J$ E8 X+ ~  X

/ `- y" B/ p5 p5 Q- C8 J公仔箱論壇2.另開細火燒熱鑊，爆香薑絲、紅椒絲、葱段、中芹段、蒜片後，灒酒及水。
# }8 D" l& Z; e. g公仔箱論壇: ?: D8 ^1 J- ^
3.然後調校至大火，下胡椒粉、魚露、糖煮勻，將鱸魚回鑊，待滾起後冚蓋，收中火煮約 5分鐘即成。 5.39.217.76/ j6 q, ~" S1 U( X

hippy_123

感謝分享