[甜品] 開心果雪糕

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材料+ [, B/ h& c, f  U2 D+ Z
蛋黃 2隻、砂糖 100克、忌廉 500毫升、牛奶 300毫升、開心果醬 35克、開心果碎適量
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9 l8 S5 p' [: X/ I: M' `' _% Q5.39.217.76做法
1 O" N- {  h1 Y! @3 f5 o①忌廉、牛奶注入鍋，用中火加熱至滾，熄火備用。
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②蛋黃加入砂糖，打勻至糖溶解，並轉為淡色。% \' `% @9 {/ q" {# N* t
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③開心果醬加少許熱忌廉開稀後放鍋中，拌入餘下忌廉。
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# h% _; C& D9 {, u! n' p9 t3 s公仔箱論壇④將開心果糊漿注入蛋黃拌勻後，放入雪糕機。
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/ j' ?7 f7 m- U; Q( T/ ?$ [" O/ A公仔箱論壇⑤攪拌約 10分鐘後，即可取出，拌入開心果碎，即成。
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