材料
5 v0 }4 E" z5 P: N2 [ S蛋黃 2隻、砂糖 100克、忌廉 500毫升、牛奶 300毫升、開心果醬 35克、開心果碎適量
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( B n& o3 R$ n3 l做法公仔箱論壇/ e- R: @& M% ]: t' A
①忌廉、牛奶注入鍋，用中火加熱至滾，熄火備用。
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②蛋黃加入砂糖，打勻至糖溶解，並轉為淡色。1 u4 n# X5 D7 A; s1 f" w
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③開心果醬加少許熱忌廉開稀後放鍋中，拌入餘下忌廉。
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④將開心果糊漿注入蛋黃拌勻後，放入雪糕機。 公仔箱論壇2 a" t& o0 H9 @- i" P: j$ y) {. d
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⑤攪拌約 10分鐘後，即可取出，拌入開心果碎，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 R! u& e# M' t' Y- Z; x) L
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發表於 2010-7-31 06:37 AM
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