材料
; J& c! W- h8 w7 `, n. T公仔箱論壇蛋黃 2隻、砂糖 100克、忌廉 500毫升、牛奶 300毫升、開心果醬 35克、開心果碎適量
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% ~3 y3 ]" p8 K ?) |6 N①忌廉、牛奶注入鍋，用中火加熱至滾，熄火備用。 公仔箱論壇$ G: H8 v& }8 m* P5 M: b
" I4 Q8 r- y+ J4 w6 c2 `3 u/ m' Z公仔箱論壇②蛋黃加入砂糖，打勻至糖溶解，並轉為淡色。4 ]1 c0 F1 W, d, {5 E
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③開心果醬加少許熱忌廉開稀後放鍋中，拌入餘下忌廉。
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4 @: ^+ R- [( S" K) C/ I. J. m④將開心果糊漿注入蛋黃拌勻後，放入雪糕機。 8 r; {! t* J0 F/ M: V0 \
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⑤攪拌約 10分鐘後，即可取出，拌入開心果碎，即成。 " c1 f! ^$ q, A" R* T
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發表於 2010-7-31 06:37 AM
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