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5.39.217.76- H( n% `, q+ M" Y, s& @' y
材料5.39.217.763 K% X+ K, h# K6 e/ H0 o
熟薏米 80克、水 2公升、枸杞 1斤、車厘茄 8粒、薑 3片9 r9 ~5 _( `% f
5 S; c0 N" C' R2 V; O8 Q調味
% l, ^2 ]6 y" V b" E海鹽少許5.39.217.76- }9 h$ L! s2 m! i5 }8 S
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做法5 }' d3 R$ k5 @! k3 c
1.熟薏米洗淨，加水煲 45分鐘成薏米水。
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2.枸杞摘下嫩菜葉，用滾水灼軟備用。
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3.車厘茄十字，用熱水浸一會，去皮備用。1 K( K N- x7 E' F
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4.煮滾熟薏米水，放入薑片及車厘茄，加鹽調味。最後把薏米水連車厘茄淋在灼軟枸杞葉上，即成。
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薏米有淡淡的甜米香，正好中和枸杞的苦味！ 公仔箱論壇) I8 b7 ~5 k5 Q0 ], O: M
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發表於 2010-7-22 03:16 PM
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