 ; H7 |- F; [2 w6 x2 I
5.39.217.76& X) O2 N8 }$ _6 h7 f
無 可 否 認 ， 西 班 牙 的 tapas bar 是 一 大 國 粹 ， 不 過 她 們 只 供 應 佐 酒 小 食 ， 要 吃 西 班 牙 國 菜 如 西 班 牙 大 鑊 飯 、 烤 乳 豬 等 ， 還 得 往 餐 廳 去 。
( X! s" d6 }; B, {7 r' D w8 {, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# O7 ]) A4 o3 e& Q/ @( K5.39.217.76在西 班 牙 ， tapas bar 與 餐 廳 壁 壘 分 明 。 但 在 香 港 ， 為 了 迎 合 本 地 人 一 站 式 吃 飯 的 習慣 ， 很 多 西 班 牙 餐 廳 ， 除 了 主 菜 ， 也 兼 賣 tapas ， 形 式 雖 然 與 當 地 的 不 同 ， 但 口 味卻 一 樣 正 宗 ， 佼 佼 者 是 Uno Mas 和 Ole 。
& R8 I. C6 ~0 ^0 P0 r& M) Q% \' C! }公仔箱論壇
$ I; W# `! a# F
3 ~2 `5 W9 Q: w( d5.39.217.76露 台 的 座 位 專 為 吃 晚 飯 的 客 人 而 設 ， 環 境 較 寧 靜 舒 適 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z, M8 h! L5 N+ s; |7 w! u
: t' L: d7 c& H4 o, K6 k, x3 Q5.39.217.76
0 K8 g: E+ r* P$ ^0 s0 ^) P: ~5.39.217.76酒 吧 區 有 Open kitchen 和 高 桌 高 椅 ， 綴 以 流 線 型 裝 修 設 計 ， 摩 登 型 格 。
! I; d6 p. K" [6 _/ a( b E公仔箱論壇5.39.217.76+ l7 V, T# d% e; ?
沒 有 框 框 的 西 班 牙 餐 廳
' P+ Z* O7 D9 y( v$ L) r怎 麼 形 容 Uno Mas 呢 ， 既 像 餐 廳 ， 也 像 酒 吧 ， 說 她 是 bar & restaurant ， 又未 免 太 簡 單 。 那 她 豈 非 無 性 格 ？ 不 ， 她 的 性 格 就 是 沒 有 框 框 ， 既 可 以 讓 人 歡 聚 一 堂吃 tapas ， 也 可 以 讓 人 靜 靜 的 吃 一 道 正 宗 的 西 班 牙 大 鑊 飯 ， 求 仁 得 仁 。
2 E1 D* U( O; u7 O8 O) j \0 R% [7 w% ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ e& W8 z+ G% X" O! L
 tvb now,tvbnow,bttvb) ]6 D- n, h, Q6 g9 Y
Fine dining 區 環 境 較 靜 ， 闊 落 舒 適 。; g; P$ {! O6 B" J- E- d/ q, y
tvb now,tvbnow,bttvb3 g" J. q4 n9 T* N7 p3 s/ ]; a+ r( V
* J G# A* r b v黑 板 寫 上 是 日 推 介 ， 圖 文 並 茂 ， 玩 味 十 足 。
2 A' s) `+ g7 P( z" Ftvb now,tvbnow,bttvb
; n/ I3 G7 t" C公仔箱論壇說 Uno Mas 並 非 一 般 的 bar and restaurant ， 因 為 人 家 都 是 餐 廳 為 重 ， 酒 吧 為 副， 各 據 一 方 ， 絕 不 含 糊 。 但 這 店 卻 採 開 放 式 設 計 ， 偌 大 的 空 間 ， 沒 有 間 隔 ， 僅 以 功能 分 成 多 個 區 域 ： open kitchen 連 高 腳 櫈 吧 枱 位 、 梳 化 座 位 、 陽 台 座 位 ， 另 外 有一 家 設 計 有 點 像 文 華 酒 店 Krug Room 的 VIP 房 。 看 似 各 自 為 政 ， 卻 有 一 共 通 點 ： 以黑 白 作 基 調 ， 吧 枱 和 餐 桌 都 是 流 線 型 的 ， 型 格 中 帶 點 hip 的 味 道 。
) N: }; U" G1 `$ f. n+ o5 B M
6 H4 F4 l E" C7 w+ c5 j9 U+ D( _4 P置 身 其 中 ， 人 來 人 往 一 覽 無 遺 ， 卻 不 覺 被 干 擾 ， 反 而 有 種 私 密 感 ， 可 見 設 計 師 手 段 高 明 。5.39.217.76 a! p6 t5 A/ G! ^) V: R* D! w
! f1 e Z8 T4 P
0 U& Q$ z9 e/ O. ^! N) [3 utvb now,tvbnow,bttvb樣 子 鬼 馬 的 西 班 牙 廚 師 David 最 擅 玩 創 作 。
+ K5 h3 K6 ]7 f( d+ l4 H, Y: K5.39.217.76
- f4 ?. V( J" b( p6 I0 L# Rtvb now,tvbnow,bttvb全 港 唯 一 西 班 牙 廚 師% k4 P( I, O, h2 J
無 論 坐 哪 裏 ， 都 可 點 tapas 主 菜 大 鑊 飯 甜 品 。 % h }( t$ x3 \ x2 u
先 來 點 tapas 開 胃 吧 。 採 「 剔 紙 仔 」 形 式 點 菜 ， 選 擇 有 三 十 多 款 ， 十 足 上 酒 樓 吃 點 心 般 ， 十 分 好 玩 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q6 E% F6 o9 C8 x* a4 p/ p" ?, L
公仔箱論壇1 [2 q$ Y: Y( U3 Z- q
傳統 的 tapas 如 炸 海 鮮 、 西 班 牙 奄 列 和 烤 沙 甸 通 通 做 得 對 辦 ， 所 以 今 年 Hofex （ 亞 洲國 際 食 品 及 餐 飲 展 覽 會 ） 的 tapas 都 由 這 店 供 應 。 也 難 怪 ， 店 中 大 廚 David 是 西 班牙 人 ， 更 是 全 港 唯 一 的 西 班 牙 廚 師 ， 口 味 正 宗 是 肯 定 的 了 。
% t P/ {6 K; T公仔箱論壇
' B- [: d, P1 W W% e, b5 ~) }tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z$ M; }" B* `4 e; j) R9 t8 G g
魷 魚 釀 白 肉 腸 及 蘭 度 豆 $88 日 本 魷 魚 肥 美 肉 厚 ， 內 裏 是 炒 香 白 肉 腸 和 豆 同 焗 ， 不 蘸 醬 汁 都 惹 味 。公仔箱論壇7 I- U: T, ]$ x! Z, _
3 T' x8 s* N+ l6 @7 K) V公仔箱論壇 公仔箱論壇, F" H$ @( B6 q; t; }( T1 a4 W
煎 鱈 魚 配 紅 椒 及 些 利 醋 $72 鱈 魚 軟 滑 ， 油 潤 豐 腴 ， 配 上 些 利 醋 汁 ， 酸 酸 哋 帶 酒 香 ， 剛 好 中 和 鱈 魚 的 膩 。
$ n6 z- h" n' V- _
5 y: T$ l5 K- E5 \5 q2 ?
+ k2 A- P* J9 n2 C+ h小 牛 排 西 班 牙 椒 番 茄 麵 包 $88 美 國 小 牛 排 ， 牛 味 濃 郁 ， 配 番 茄 麵 包 ， 像 漢 堡 包 一 樣 惹 味 。
4 P1 Y( u5 `5 v4 H+ g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( S- L: E5 K1 h) k `6 M$ {4 @" _
 ( f4 q, h* r* b+ o
設 有 點 心 紙 讓 客 人 自 選 tapas ， 過 癮 。
$ i, v3 T; k& F4 A3 W# {; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J$ K1 U9 U8 ?0 o' x
像 主 菜 的 tapas; d0 E$ u' H( p6 F$ q# S. z, }" i
惟 我 有 一 點 懷 疑 的 ， 是 我 在 吃 tapas ， 還 是 主 菜 ？ 因 為 tapas 的 分 量 較 人 家 大 ， 而且 大 部 分 都 有 獨 立 的 配 菜 與 醬 汁 ， 賣 相 骨 子 。 也 許 因 為 David 以 前 在 當 地 五 星 級 酒店 當 廚 ， 連 做 tapas 都 精 雕 細 琢 ， 用 料 、 配 搭 、 做 法 以 至 賣 相 ， 都 當 作 主 菜 看 待 。tvb now,tvbnow,bttvb) }( u' m: s* I$ v, ~9 j
9 h3 w8 W7 E5 f# P# F8 v- [% ]5.39.217.76像煎 鱈 魚 ， 用 冰 鮮 的 ， 比 雪 藏 的 軟 滑 ； 有 紅 椒 作 配 菜 ， 更 以 魚 湯 、 些 利 醋 和 酒 調 汁 ，酸 酸 甜 甜 ， 魚 味 更 突 出 ； 魷 魚 釀 入 炒 香 的 西 班 牙 白 肉 腸 和 蘭 度 豆 才 烤 ， 再 以 自 製 番紅 花 醬 提 味 ， 濃 香 惹 味 ， 說 它 是 個 mini 版 主 菜 也 不 為 過 。 3 v4 q/ T# D$ ~7 i# ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K/ l( ^$ L; X' {: ] f
這 種 fine dining 風 格 的 tapas ， 在 大 城 市 如 巴 塞 隆 拿 、 東 京 和 紐 約 很 流 行 ， David 說 ： 「 大 城 市 的 人 敢 於 嘗 試 ， tapas 也 有 無 限 的 可 能 性 。 」公仔箱論壇/ b1 B' A* n/ c! u) ]/ Q- t0 ^
+ t8 Y' _4 c9 r5.39.217.76 5 V5 v2 N% L# B' [! T
煙 燻 鰻 魚 配 馬 鈴 薯 車 厘 茄 $180 煙 燻 鰻 魚 腍 滑 甜 香 ， 配 上 紅 椒 汁 、 香 草 汁 、 薯 仔 和 車 厘 茄 ， 像 個 沙 律 ， 清 新 。* g6 K( T8 |3 a9 ?
- m9 P( G$ P/ K2 G+ Mtvb now,tvbnow,bttvb
" g9 l+ K# r' L+ a( F4 A炸 油 條 （ churros ） 配 朱 古 力 忌 廉 $88 油 條 的 粉 漿 加 入 了 橙 肉 和 檸 檬 肉 炮 製 ， 啖 落 帶 橘 子 清 香 ； 附 上 的 朱 古 力 忌 廉 很 甜 膩 ， 可 以 不 蘸 。8 B9 g$ r1 @$ z4 X2 Q- g5 D, b3 r
9 @+ S$ H6 q* `4 j" [6 `# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* q/ w# O% _( B5.39.217.76墨 汁 大 鑊 飯 $240 配 料 有 美 國 蜆 和 魷 魚 ， 新 鮮 肉 厚 ； 墨 汁 飯 煮 得 濕 潤 入 味 ， 啖 落 煙 韌 有 咬 口 。
5 N) }1 E. F- t, Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 L% Z0 x) N1 {% \/ S6 [
0 N+ g$ Z& H2 m [2 X烤 乳 豬 配 杏 乾 橙 汁 $180 乳 豬 皮 薄 但 帶 點 韌 ， 蘸 點 橙 汁 跟 肉 吃 ， 果 香 十 足 ， 香 甜 。tvb now,tvbnow,bttvb ^1 p+ w6 J: _8 `2 ]% ~$ K
/ L; v! z# t5 P* D& N8 r; r
請 留 空 間 給 主 菜 ！公仔箱論壇" t4 {# Z+ o& f. O- E% D
連 tapas 也 這 樣 精 緻 ， 主 菜 就 更 令 人 期 待 了 。 滿 腦 子 鬼 主 意 的 David ， 不 賣 平 凡 的 煎 牛 扒 魚 柳 ， 做 的 是 新 派 西 班 牙 菜 。
* o1 c3 R7 u; ]8 Z9 v+ e/ M) Y公仔箱論壇
* | D$ M4 l9 d0 Z* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所謂 新 派 ， 材 料 除 了 新 鮮 海 產 與 蔬 菜 ， 橄 欖 油 茄 醬 扁 豆 酒 醋 辣 椒 甚 至 乳 豬 都 來 自 西 班牙 ； 做 法 亦 以 傳 統 菜 作 基 調 ， 只 在 配 料 和 醬 汁 上 玩 創 新 ， 絕 不 離 經 叛 道 。
7 k5 G, L T7 X' a; ftvb now,tvbnow,bttvb3 C* r( q6 ^3 a
像烤 乳 豬 ， 皮 脆 肉 嫩 ， 配 果 乾 和 鮮 橙 汁 ， 口 味 更 清 新 ， 完 全 沒 油 膩 感 ； 烤 魷 魚 伴 洋 葱醬 和 甜 墨 汁 吃 ， 甜 味 更 上 一 層 樓 ； 煎 吞 拿 魚 配 自 家 醃 茄 乾 ， 有 點 意 大 利 菜 影 子 ， 清新 中 啖 到 魚 味 。
2 x! y! M8 x; h; r5 x1 L8 m
5 l% k" b4 P, q% G# \3 Ytvb now,tvbnow,bttvb , i& Z3 N' l' q0 E
豬 肉 提 子 松 子 仁 釀 原 個 蘋 果 $68 原 個 蘋 果 以 肉 桂 水 浸 熟 ， 釀 入 免 治 豬 肉 、 松 子 仁 和 提 子 乾 同 焗 ， 肉 桂 味 濃 ， 滲 出 果 香 和 果 仁 香 ， 味 道 複 雜 過 癮 。
) d( N2 N/ P0 Z6 q9 ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 |* g) l$ M! e3 d @
 9 d6 J! t0 w' x2 V4 c0 _6 S2 b
Espumoso de Pere $60/ 杯 以 香 梨 和 士 多 啤 梨 、 cava 調 校 ， 味 道 較 淡 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V9 o! p, w) T3 W1 _
. b$ [/ [* i4 R# w1 A8 ~
# W+ w% |. i2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sangria de cava $60/ 杯 內 有 雜 果 、 橙 汁 、 cava 和 薄 荷 葉 ， 酸 甜 中 帶 薄 荷 清 香 ， 冰 涼 。& f8 g/ n# S2 @3 s, K+ U% W* T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W* a. r1 |) n0 H( K- u- `
1 X) ]; X9 w) V3 PSangria rosa $65/ 杯 以 雜 莓 、 熱 情 果 酒 和 rose 調 校 ， 莓 味 香 濃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F3 A/ B x& d, M+ E, x" g
; b4 f# x+ B# G0 d- L9 v5 c" j! ntvb now,tvbnow,bttvb
& v6 \- |8 ~+ c1 v! v) |7 a店 中 大 部 分 配 料 如 番 茄 扁 豆 等 都 從 西 班 牙 入 口 。5.39.217.762 E% l" e! d0 J# o$ q
* ]9 @: o9 _6 K5 ? # B. T! h, _6 E9 h
剛 出 爐 的 西 班 牙 奄 列 ， 免 費 送 給 客 人 作 小 食 。, f4 V+ a7 j Y7 B
$ y, `3 R9 ?4 p. l0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為 女 生 而 設TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^# E) F/ o8 |3 E! A6 H% F- z
來 過 Uno mas ， 我 有 一 個 很 強 烈 的 感 覺 ， 這 裏 對 女 性 客 人 特 別 偏 心 ， tapas 、 主 菜做 得 精 緻 不 在 話 下 ， 連 酒 也 像 為 女 生 而 設 。 像 Sangria ， 人 家 最 多 只 有 紅 白 兩 個 版本 ， 這 店 竟 有 六 款 之 多 。 tvb now,tvbnow,bttvb% E# T+ f1 F& [* t: A) u+ ]
tvb now,tvbnow,bttvb- j7 q% ^2 m" A1 u3 Y |+ a
除 了 基 本 的 紅 酒 混 橙 汁 ， 還 有 以 西 班 牙 汽 酒 Cava 混 香 梨/ 雜 莓 / 士 多 啤 梨 等 不 同 的 mix and match 。 一 杯 在 手 ， 幾 番 消 磨 也 不 易 醉 。 加 上地 方 闊 落 ， 不 會 肩 碰 肩 、 人 逼 人 ， 有 自 己 空 間 ， 音 樂 熱 鬧 卻 不 吵 耳 ， 可 以 慵 懶 地hea 一 個 晚 上 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r) L& |4 z# s- y- ^
1 b0 d, ^. N: I/ ^
 tvb now,tvbnow,bttvb& Q, N4 g, G0 h7 C
+ n a# Y4 z5 p, CUno mas5.39.217.76" p+ e) e1 D4 c; V9 h
營 業 時 間 ： 星 期 日 至 四 12nn-2am ， 星 期 五 及 六 12nn-3am
% H( c1 e* t& s2 C+ B1 i! I& J: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註 ： 星 期 一 至 五 12nn-3pm 設 午 餐 ， $110 包 3 款 tapas ； 每 天 5pm-8pm 為 happy hour ， 惠 顧 飲 品 送 一 款 指 定 小 食 。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]5 Y9 H6 a( b2 p: \
* [, v, U9 K% p) g5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) a; ^ k8 ?3 J4 q& Q" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ole 是 全 港 最 具 西 班 牙 色 彩 的 餐 廳 ， 有 Live band 唱 歌 助 興 ， 客 人 可 點 唱 。
/ ^2 M* h5 K+ I( `- E# ~) D, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^! P; U4 o3 {* c) t0 i, {
0 k/ }2 x" n, h; c$ z燒 乳 豬 $255 燒 乳 豬 入 口 脆 卜 卜 ， 豬 肉 極 嫩 ， 脂 肪 較 少 。 夾 着 沙 律 菜 同 吃 ， 減 少 膩 感 ， 隨 時 可 再 來 一 碟 ！
: }6 n4 n6 W F! {/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, }8 q3 T7 E6 k0 \/ o. Y- `7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. O4 W' B& V f) `" }
牆 上 滿 是 彩 繪 瓷 器 ， 部 分 更 是 古 董 ， 價 值 不 菲 。
9 T* O; [# L6 C3 m: A5 B+ U/ e utvb now,tvbnow,bttvb
6 @1 v, h: F$ ~( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W; l$ ^) B4 h5 y
Ole 以 橙 紅 為 主 色 ， 感 覺 很 warm ； 綴 以 圓 拱 門 和 陶 瓷 裝 飾 ， 像 走 進 了 西 班 牙 古 堡 一 樣 。
4 o# x# @1 p$ U# {公仔箱論壇來 ， 吃 一 頓 最 棒 的 西 班 牙 菜 ！問 十 個 居 港 的 西 班 牙 人 ， 香 港 最 正 宗 的 西 班 牙 餐 廳 在 哪 ？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J* B: \3 {" L+ b
公仔箱論壇- b# i! G* Q+ m; U
十 個 都 回 答 ： 「 Ole ！ 」
" q( h+ n9 M# F, D6 oOle ， 即 是 so great 的 意 思 。 在 這 裏 ， 西 班 牙 人 都 會 歡 呼 ole ！ ole ！ : C1 b- P/ A4 i" A0 P) L
6 F# f" Q% \9 P e: r
因 為 這 兒 不 僅 裝 潢 有 異 國 情 調 ， 菜 式 也 地 道 得 不 得 了 ， 好 些 食 材 還 是 只 此 一 家 ， 像 鰻 魚 苗 、 西 班 牙 白 蝦 。 5.39.217.76: W. L: j* z0 h3 I1 I! I! F
0 R' _" Q0 J- x- E qtvb now,tvbnow,bttvb難 怪 皇 馬 、 西 班 牙 外 交 官 來 港 ， 也 當 這 兒 是 飯 堂 。tvb now,tvbnow,bttvb% V a9 {7 z* h
. Z; o X. z* w$ }3 P
2 G4 h/ W8 u& `1 z, C6 O ^tvb now,tvbnow,bttvb店 中 設 小 酒 吧 ， 專 為 等 位 客 人 而 設 ； 吧 枱 放 滿 橄 欖 、 油 浸 芝 士 等 小 吃 ， 讓 客 人 佐 酒 。
2 ] {0 ?& z' K; m% ~4 }公仔箱論壇公仔箱論壇" z" ^7 A6 p! Y1 Z* F' _2 m& F7 \
 . D/ T! @$ L/ g3 \
皇 馬 當 年 訪 港 ， 來 這 裏 吃 飯 簽 名 作 紀 念 。公仔箱論壇7 i! l k5 K. H2 ^# Q
tvb now,tvbnow,bttvb" K% e( ]% g: k; c/ M( r- E' J, i% [
Ole 地 點 很 吊 腳 ， 門 口 像 家 酒 吧 ， 但 一 打 開 門 ， 圓 拱 門 框 、 橙 色 牆 身 、 油 畫 、 通 花樓 梯 、 大 大 小 小 彩 繪 陶 瓷 … … 像 座 古 堡 ； 濃 厚 的 西 班 牙 風 情 ， 彷 彿 把 我 帶 到 西 班 牙。
9 S# o+ `: R; m- ^1 ?tvb now,tvbnow,bttvb
2 ~- _+ S9 p4 Q. y& @打 開 餐 牌 ， 頭 盤 沙 律 湯 肉 類 海 鮮 麵 飯 甜 品 共 五 十 多 款 ： 安 達 魯 西 亞 凍 湯 、 塞 戈 維 亞 燒 豬 、 畢 爾 包 鰻 魚 苗 ， 西 班 牙 各 地 區 的 名 菜 都 包 攬 其 中 。 5.39.217.763 m4 ~0 H8 S+ k2 `# E* b& ?) L
! \' T+ @4 R+ @# U! f公仔箱論壇來 這 裏 ， 別 點 平 凡 的 大 鑊 飯 、 番 茄 凍 湯 ， 不 是 說 它 們 不 好 吃 ， 只 是 其 他 菜 式 更 吸 引 。 ' Z; X* x1 _# Y, @- X: l# ]- z
1 c7 [' L: s; D% c' I& ~+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小吃 首 選 鰻 魚 苗 ， 這 些 背 部 微 黑 、 長 約 7 公 分 的 鰻 魚 苗 ， 正 是 西 班 牙 一 種 鰻 魚Angulas 的 BB ， 由 於 濫 捕 ， 數 量 愈 來 愈 少 ， 價 錢 也 愈 來 愈 貴 ， 很 多 餐 廳 也 捨 不 得入 貨 。 這 店 就 是 全 港 唯 一 有 供 應 的 餐 廳 。 傳 統 食 法 是 用 橄 欖 油 和 蒜 片 中 爆 香 ， 入 口有 淡 淡 的 鮮 味 ， 柔 韌 有 嚼 頭 。
# O* U1 F. a) X. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# c9 c: I. }, y$ Otvb now,tvbnow,bttvb主 菜 來 個 烤 乳 豬 和 白 蝦 （ Spanish whiteshrimps ） 吧 ， 一 濃 一 淡 ， 吃 罷 不 會 太 膩 滯 。 白 蝦 是 西 班 牙 特 產 ， size 比 海 蝦 還小 ， 質 感 柔 軟 ， 簡 單 烤 熟 來 吃 ， 蝦 味 超 濃 。 這 種 白 蝦 在 當 地 要 40 歐 羅 一 碟 ， 難 怪這 裏 一 客 只 有 十 隻 八 隻 也 盛 惠 $250 。
9 h9 L4 J! d1 K8 G4 H4 ], I, q' [
& V% v; Z2 Z# ?/ e, M0 otvb now,tvbnow,bttvb
/ K- G+ T) y6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西 班 牙 米 布 甸 $50 以 西 班 牙 米 加 牛 奶 煮 成 ， 像 甜 版 大 鑊 飯 ， 米 飯 有 咬 口 ， 奶 味 香 濃 。5.39.217.76, `$ y6 U. e, W
5.39.217.76: f7 P$ T( e2 @% H, n
 8 [+ M+ L" e# C$ P8 y% o
烤 西 班 牙 白 蝦 $250 細 細 隻 ， 肉 質 柔 軟 ， 鮮 甜 味 濃 ， 蝦 味 在 口 腔 中 久 久 不 散 。. Z2 Y2 b! k1 m" d! [6 _
, v6 Y0 ~: Q! _5 n# r* A% i
; f6 c+ X$ w, C8 g" stvb now,tvbnow,bttvbSopa del cocido $75 以 黑 毛 豬 火 腿 骨 、 肥 膏 加 上 雞 肉 、 牛 肉 和 蔬 菜 煲 5 小 時 而 成 ， 鹹 香 濃 郁 ， 帶 有 回 甘 。
4 _5 S% V1 B. p
$ k" {5 f! P5 {4 ^' p- }' Ftvb now,tvbnow,bttvb西 班 牙 人 的 堅 持) S2 P* k- Z/ `- U, Q
人 無 我 有 ， 是 來 自 馬 德 里 的 老 闆 Mr. Carmelo Lopez 的 堅 持 ： 「 廿 年 前 第 一 次 在 香港 吃 西 班 牙 菜 ， 真 是 嚇 死 ！ 完 全 不 是 西 班 牙 味 道 ， 惟 有 自 己 開 一 間 ！ 」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e1 J- O( b1 F e& o
- R; \( Z5 r' \: T5.39.217.76老闆 不 僅 對 用 料 執 着 ， 對 煮 法 也 忠 於 傳 統 ， 像 烤 乳 豬 ， 外 層 脆 卜 卜 ， 薄 薄 的 脂 肪 甘 香不 膩 ， 肉 質 細 嫩 且 多 汁 ， 全 港 最 好 吃 。 此 豬 最 少 焗 兩 個 半 鐘 ， 貪 快 的 話 皮 便 不 夠 脆。 又 如 火 腿 濃 湯 （ cocido soup ） ， 用 火 腿 骨 和 肥 膏 及 雞 肉 牛 肉 蔬 菜 煲 五 小 時 才 成， 鹹 香 甘 香 甜 香 集 一 身 。 由 於 製 作 費 時 ， 很 多 餐 廳 乾 脆 不 賣 。
4 O+ a- i8 o! g& L- K( ?- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @- Q3 t0 {, [5 ]- P1 I
菜 式 經 典 有 水準 ， 即 使 十 年 如 一 日 ， 也 大 有 捧 場 客 。 老 闆 說 ： 「 菜 式 和 口 味 絕 不 會 為 客 人 改 變 。」 所 以 多 年 來 ， 這 裏 的 甜 品 不 會 迎 合 潮 流 賣 芝 士 蛋 糕 、 軟 心 朱 古 力 蛋 糕 ， 只 賣 傳 統米 布 甸 、 creme catalana 和 血 橙 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y+ h5 f6 V% v1 r% n' @
/ N _/ L3 y3 t! G. ~/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳 統 有 價 ， 加 上 餐 廳 由 裝 飾 品 、 米 油 鹽 醬 醋 酒 以 至 豬 肉 魚 鮮 羊 架 ， 通 通 從 西 班 牙 入 口 ， 所 以 這 裏 出 名 消 費 高 ， 平 均 每 位 起 碼 $500 。
5 ^) Y0 x9 A/ `" A- Z+ q4 K3 wtvb now,tvbnow,bttvb% X9 A5 \, v0 q% u' V
 / {+ b' Q/ @$ h/ n9 Z# I, }* y
5.39.217.767 ~3 K0 y, \7 k/ V' o) L% Z! N" g
OleTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C3 V' H a5 k. r( m. b% c" W, w
營 業 時 間 ： 12nn-3pm ， 6:30pm-12mn
' L& B( [! v3 y, W3 U* }: \% j註 ： 店 子 周 末 頗 爆 場 ， 宜 預 早 訂 位 。 |
發表於 2009-5-12 02:18 PM
| 
發表於 2009-5-14 04:38 PM
|