黑豆是大豆的一種,有不少人視黑豆為養生逸品,究竟黑豆對人體有什麼好處?攝取上又有哪些需要注意的地方呢?健康圖文解析黑豆的功用,讓大家瞭解營養,吃得健康。
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黑豆含植物固醇,能降低膽固醇。
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黑豆富含維生素E及B群,可以保持肌膚年輕。
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6 Y. [. Z0 D" A公仔箱論壇黑豆也含有異黃酮與花青素,能消除體內的自由基。# V% R% w# @' ]
4 Z; A" o( a5 [ E. r; c' m9 u腎臟病患者應控制食用量,以免攝取過量蛋白質。tvb now,tvbnow,bttvb% U) C, p9 U- u Q1 B0 ~" I
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黑豆生食難以消化,甚至可能產生腸胃問題,建議煮熟後食用。
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' ^& q; {; j5 a0 H公仔箱論壇專家諮詢:營養師 陳郁雅 |