[健康資訊] 黑豆的功用

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黑豆是大豆的一種，有不少人視黑豆為養生逸品，究竟黑豆對人體有什麼好處？攝取上又有哪些需要注意的地方呢？健康圖文解析黑豆的功用，讓大家瞭解營養，吃得健康。
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黑豆含植物固醇，能降低膽固醇。
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7 `$ R/ Q7 f, q1 f# l% btvb now,tvbnow,bttvb黑豆富含維生素E及B群，可以保持肌膚年輕。公仔箱論壇) ?/ j  ~$ ^8 P/ y+ z  m

+ V3 O8 P8 w3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆也含有異黃酮與花青素，能消除體內的自由基。
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腎臟病患者應控制食用量，以免攝取過量蛋白質。公仔箱論壇4 _; c5 L9 j0 ]. k/ N0 t
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黑豆生食難以消化，甚至可能產生腸胃問題，建議煮熟後食用。tvb now,tvbnow,bttvb! o$ h; L3 Q: T4 ^# Q

4 V6 h/ N9 L: w專家諮詢：營養師 陳郁雅

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黑豆的两种吃法 既补肾又益气
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　　适用哪些症状
+ V/ \8 ~. X% @. A　　适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。
: a7 O; R6 {+ T# S　　禁忌人群要注意
4 c8 g7 Q7 T" ]6 M( O: Ntvb now,tvbnow,bttvb　　黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱 之人不宜食用。
5 K" B, w# ?- s2 q! {1 q$ H4 [5.39.217.76　　黑豆不易消化，消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。
; j' ^- N5 h  k: e4 L公仔箱論壇　　黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。
7 a7 q0 n- m: qtvb now,tvbnow,bttvb点击图片进入下一页>>
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　　营养小课堂：
  v, r9 K0 v! w, Qtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。5.39.217.76' i2 p) q. ]9 G# a
　　2. 黑豆中所含的黄酮类物质，具 有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B" @- d$ t9 I
　　3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素，可促进胃肠蠕动，防治便秘。
7 z2 z5 g# K* `9 R% C5 x2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　食法宜忌大公开TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [8 I+ |/ L9 q8 @; y
　　黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。
! S$ u: X7 V, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。3 T# c3 d& k5 A: ~3 @
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( T- H8 q3 M/ z5 p  H. L5 {, ]4 |　　益肾食谱
7 J1 y; R9 C5 U# b& _9 G5.39.217.76　　黑豆猪肚汤公仔箱論壇! \. j/ F0 k) i* H
　　功效：补虚损、健脾胃。
8 O! F) I, }: f5.39.217.76　　材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克，猪肚 1 个。
# \7 c9 c# H2 }4 m! s  e1 B* r　　调料：盐适量。 做法：
! y  o7 u( @/ A( v. \; a* X+ r公仔箱論壇　　1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净，去除异味。/ I: C6 ]" G$ U& B; g
　　2 将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。
9 s3 x8 l% l* K1 W: C* I  q) w　　黑豆紫米粥
9 E5 @$ Y; q5 G; `! v2 k公仔箱論壇　　功效：健肾、益气、补虚。6 m; Z4 ]& M- D, d3 F9 O5 _- k
　　材料：紫米 75 克，黑豆 50 克。tvb now,tvbnow,bttvb! q& [; W9 u6 `4 X" u9 R
　　调料：白糖5 克。
+ }2 \, u9 I- I/ p& f# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u2 H% ?  V; S! J" Z& j
　　1 黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。
5 }8 ~: L% B$ P+ y2 [! {- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2 锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟， 撒上白糖拌匀。