[西式食譜] Ham, Figs, Avocado and Rocket Salad

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材料：( L% g! h; w/ P9 I5 V) [! x9 h
車厘茄  5個公仔箱論壇$ h& X- W, i: _, @/ c, M. B/ b
牛油果  1/2個& Z9 k# W% R: m, q3 P" {
意大利黑醋  1湯匙
5 D6 D% V- |3 U) c/ P8 B5 `( s7 H; _& ^. ?5.39.217.76橄欖油  2湯匙
* o5 e+ b1 k7 `3 l& V燈籠椒  1/4個
# W0 I  F! T: l# C8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿  5片
3 t$ L" v$ A  ]- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火箭菜  120克1 C; Y9 d7 U9 Y/ K6 r/ @1 e: w' e
無花果  1個
* [- n5 _! i$ O* r* vtvb now,tvbnow,bttvb海鹽、胡椒粉  適量
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做法：7 ^0 d) W5 q) {
1.無花果斜切成片，伴在碟邊。將火腿片捲成花狀，放在碟中。將牛油果切成兩半，用刀拿出果核；然後去皮，切片伴碟。tvb now,tvbnow,bttvb# A- t# O) C$ z/ w6 O
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2.將意大利黑醋、橄欖油、海鹽、胡椒粉放入盤內，加入火箭菜，拌勻放上碟。
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+ E6 n+ z" `3 ~1 N! A3.車厘茄切片、燈籠椒切條，放在火箭菜上，倒入黑醋作醬汁即成。% }- O: m5 S% A  h! ]

6 Q6 d, A) D  h* L7 k# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ V& u; s: {9 b$ y; O小貼士：火腿可挑選法國Auvergne出產的，或以Parma Ham代替；挑選牛油果時，要軟腍，而無花果亦要半軟。
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