[西式食譜] Ham, Figs, Avocado and Rocket Salad

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材料：5.39.217.76" E5 Y: q5 w  S# o2 f( ]! I
車厘茄  5個
; W- |8 h: W0 h3 [/ p& i% U5.39.217.76牛油果  1/2個5.39.217.769 w6 t) N/ F' w. X* [
意大利黑醋  1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: M! j$ k, N; n7 C0 y" v3 N
橄欖油  2湯匙
) d$ M% h  E; J4 s" @/ ?$ S燈籠椒  1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B8 T4 B8 ?, e) }/ |  n, r
火腿  5片公仔箱論壇6 Y* l  z* }# `  J) q* K
火箭菜  120克
2 }3 c5 g5 Y, C' a0 _+ Q# s; h; K" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無花果  1個公仔箱論壇. ^* R0 h' p3 Z. N% R# C3 t" [
海鹽、胡椒粉  適量5 T& }7 ~4 O) A2 K
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做法：
1 ^; k/ {5 w0 }, i: p4 S5.39.217.761.無花果斜切成片，伴在碟邊。將火腿片捲成花狀，放在碟中。將牛油果切成兩半，用刀拿出果核；然後去皮，切片伴碟。5.39.217.76; H8 t2 h. W3 {) _
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2.將意大利黑醋、橄欖油、海鹽、胡椒粉放入盤內，加入火箭菜，拌勻放上碟。
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3.車厘茄切片、燈籠椒切條，放在火箭菜上，倒入黑醋作醬汁即成。
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5.39.217.766 A0 Z2 @, Z# G# g" A* e
小貼士：火腿可挑選法國Auvergne出產的，或以Parma Ham代替；挑選牛油果時，要軟腍，而無花果亦要半軟。4 k1 B( G! n2 t3 x, U