[西式食譜] Ham, Figs, Avocado and Rocket Salad

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb' V0 z5 t% _, K& [# m* P9 g
車厘茄  5個3 R) r  k* U. B$ d% ^7 [
牛油果  1/2個
$ t; Y3 \" ?2 e9 H" W) }5.39.217.76意大利黑醋  1湯匙9 }6 v7 k0 o, Q
橄欖油  2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R& n; m8 D4 G
燈籠椒  1/4個公仔箱論壇8 B; a  S+ a. V, K2 g- ?
火腿  5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t. _! T; ^' N' ]) A/ N
火箭菜  120克
8 B, }+ F& y1 ^$ r! D* N7 C無花果  1個公仔箱論壇8 S* l- @2 K. o' ]! h1 x. n
海鹽、胡椒粉  適量
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做法：5.39.217.76) E$ H2 H' i% A: z
1.無花果斜切成片，伴在碟邊。將火腿片捲成花狀，放在碟中。將牛油果切成兩半，用刀拿出果核；然後去皮，切片伴碟。
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+ Z) a' Y4 x% R7 j7 O5.39.217.762.將意大利黑醋、橄欖油、海鹽、胡椒粉放入盤內，加入火箭菜，拌勻放上碟。
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3.車厘茄切片、燈籠椒切條，放在火箭菜上，倒入黑醋作醬汁即成。5.39.217.769 m% U, I! i6 d

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小貼士：火腿可挑選法國Auvergne出產的，或以Parma Ham代替；挑選牛油果時，要軟腍，而無花果亦要半軟。
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