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白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克- p, Y/ i, Z3 s( l0 G* V$ _
; D, i( V- j% N- a8 b o皮料公仔箱論壇% D, J" K( g/ g8 z- a
番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙
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8 H- F4 Y. j" o# g3 y) p做法5.39.217.765 y5 ?/ w( \$ t5 P
1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。公仔箱論壇0 v, m) W( s# \) d4 ^+ `
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2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。公仔箱論壇2 w3 G( j# A! K) z3 V
& Z% t p) M7 q v3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。5.39.217.765 m: K, ] L) M( W% O0 I
; B% U0 p5 X# [. G6 m3 U) I4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。
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4 v; v; A7 w; V+ O6 W& ttvb now,tvbnow,bttvb5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。tvb now,tvbnow,bttvb& D+ i9 c) D" N
' s ]5 s: B' @6 f6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {! i8 p, j2 _# v+ V' I
2 k5 R2 W9 r: }8 r9 [" S* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L8 W$ C: }8 s8 N2 y4 i
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5 i F# G$ @: P5 U0 P4 M$ v9 X5.39.217.76貼士
- i' l. ^* @( j$ E& V炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。
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發表於 2011-1-31 05:16 AM
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發表於 2011-2-11 02:11 PM
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