豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝5.39.217.76! Y" y1 n: n. D
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豉油王煎中虾
R) [* X% m3 K1 Q- `7 E. F- ^主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。
4 f6 t; [/ i( w, U5.39.217.76配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。5.39.217.761 i* W- G9 F3 i4 @/ w# [
做 法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v; x$ Y3 d( s# m0 X
1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。
, j: F5 M' i$ b! M. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、将调味料捞匀，芫荽切碎。
/ ]7 S+ ]' S- H" U! Xtvb now,tvbnow,bttvb 3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。公仔箱論壇( \' y! i4 W: o
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. t0 d$ D8 A6 g* p+ R红炆鲈鳗. H# Y+ u2 R( s! x& z
主 料：鲈鳗２段，约８公分长。
% v9 T3 A" i3 A- P1 \/ e3 ]公仔箱論壇配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。
- _9 X9 y; c1 n' h; Itvb now,tvbnow,bttvb做 法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?, B) Y& P/ m! [0 \- e
（一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）； 8 L$ J- F+ G, s6 G! n- l
（二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；
) t0 s3 r6 L+ ^- U% B( V$ z5.39.217.76 （三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。
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香蕉面煎
! F6 u$ V% ?, F1 l, z5 Q9 x& D公仔箱論壇主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。
5 T2 W* B2 j- l- T& K! ?* l5.39.217.76做 法：
T( A, _$ R$ S1 K公仔箱論壇 1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。
$ S5 @8 v& F7 ] 2、鸡蛋打匀成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W3 u$ l3 e f0 x Y7 N* Z
3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p1 d# [) l& f# D
4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。8 T! N7 @: {; F, a
5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。
9 ~5 @4 g4 o6 M9 W+ _" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。
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6 M. X0 E/ T+ I" n' W油豆腐粉丝5.39.217.76& f4 q; U8 C8 z' F0 A, e" m7 d
主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。 1 q" H* z2 o) f' C; u
配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。 公仔箱論壇0 l9 {$ ^6 \. W; c9 n# b
做 法：
8 }4 |* U6 z0 O- Z 1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。0 B) U; ^$ _4 [% }4 M4 c9 k
2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。
4 ]8 P9 g& ]6 {0 a2 ~; {公仔箱論壇 3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。tvb now,tvbnow,bttvb# \4 x/ {. g( K
4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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