[中式食譜] 養生芝麻蘿蔔糕

nt1972

材料公仔箱論壇! G/ E* \3 }" [( f3 C9 a
白蘿蔔（去皮） 1斤、紅蘿蔔（切粒） 30克、南瓜（切粒） 25克、水（混入蘿蔔水） 240毫升、油 2湯匙、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、黑芝麻 3湯匙、鹽半茶匙、葱粒適量
% A/ s9 J- [% D5.39.217.76公仔箱論壇: v! w9 n. n+ {
調味料公仔箱論壇0 w# s* J5 F* J7 p  K, b5 t
鹽 1茶匙、胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p" h7 l' ~$ U2 d0 N4 C

8 p! v! D0 }( t8 ?2 {7 _0 \4 G3 H+ _
做法tvb now,tvbnow,bttvb) n! X1 b% v: V6 }2 ^
1.白蘿蔔切片，再切絲，下鹽拌勻待約 5分鐘至軟身，擠出蘿蔔水備用。' n5 a. J; y3 F

# n9 `! ~8 E% W1 g" G5 z2.粘米粉加入 120毫升水拌勻成粉漿。鑊中下油，加入白蘿蔔絲、 120毫升水、冰糖，以大火煮至滾，熄火。& o" c. n# Z8 i. v
公仔箱論壇% y6 v/ i; I2 x8 \& R0 F
3.將 3/4份量的南瓜粒、紅蘿蔔粒、黑芝麻、胡椒粉、鹽加入白蘿蔔絲中，慢慢加入粉漿，不斷拌勻至稠身。
( |0 v, E4 o: s' w公仔箱論壇/ i2 T- _) {9 \4 u8 ~0 c
4.將已拌好的蘿蔔糕料加入糕模中，抹平表面，再加餘下的紅蘿蔔粒、南瓜粒和黑芝麻灑在糕面，大火隔水蒸約 60分鐘。取出，灑上葱粒便可食用。0 E' q' I! l; ?' O$ q

/ |$ i3 |  ~+ I% Ytvb now,tvbnow,bttvb1 x  V. t+ r5 _: P/ J1 A* F
貼士tvb now,tvbnow,bttvb2 ]1 x) d) d, X+ U! Z: l# H- c  Y! }
在糕內加入小量冰糖，可以減去蘿蔔的草青味，同時可以令蘿蔔糕清甜些。tvb now,tvbnow,bttvb, u4 z+ n3 v8 E. W

黑衣叔叔

這麼棒的內容讓人不得不說好  謝謝了thank you