[中式食譜] 元寶蛋角

smy

材料：& c( P6 C% v% ^3 E7 c) J
蛋4隻
, Z- N' l6 }( N! B1 c豬肉4兩
# G8 i2 k/ m/ M" H4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H8 R) V3 r4 Z0 @. @; e+ L* q& L
做法：7 @  O# `, f0 Y. e" G# |$ O
1. 雞蛋拂勻，加入少許鹽及生粉，然後放入鑊中以慢火煎至熟。公仔箱論壇6 ^  @6 x8 f! F
2. 將煎好的雞蛋皮平放於桌面上，然後用小碗壓出一個個圓形的蛋皮。3 j3 Q+ ]. K4 u' |5 ?  M0 H
3. 豬肉剁碎，加鹽及胡椒粉調味，釀入蛋皮內，用少許蛋汁塗於蛋邊緣，包成元寶形，放入鑊內蒸熟即成。
8 M6 `4 G4 j! ~9 H: a公仔箱論壇* `0 @3 C8 h$ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d' W/ @1 w/ h" o3 N/ d/ p
另一方法:
* n' q8 M0 {% E/ ^可將蒸孰的蛋 角放湯亦很可口的!!

mahfo

thank for sharing 1# smy